Lad os forberede en enkel og hurtig suppe med syltede agurker. Første retter af denne art er meget appetitvækkende, de har en rig aromatisk suppe, en behagelig tyk sammensætning, med et ord - resultatet er smukt. Du kan tilberede suppe både magert og i kød bouillon, det hele afhænger af dine smagspræferencer.
Jeg foreslår, at du tilføjer blandt andet tomatpasta. Når du vælger korn, kan du foretrække ris. Agurker skal være velsmagende, sprøde og salte. Resten af sammensætningen af denne skål er traditionel.
Ingredienser:
Vand - 1,5 l
Kylling - 300 g
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Syltede agurker - 3 stk.
Ris - 4 spsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Laurbærblad - 1 stk.
Tomatpasta - 1 spsk
Grønne - valgfri
Salt, peber - efter smag
Madlavningsproces:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Hvis bouillon koges på kylling, skal du vælge en hvilken som helst del af det - filet, trommestok, lår osv. Vælg mellemstore grøntsager.
2. Tag en gryde, der passer til suppens størrelse. Hæld en del rent vand i det, flyt kyllingen og smid laurbærbladet. Lad kyllingekraften simre i en halv time til fyrre minutter, og fjern det skum, der dannes.
3. Mens den aromatiske bouillon koger, skal du forberede en vegetabilsk blanding. Skræl kartoffelknolde, vask, tør lidt. Skær dem i små terninger.
4. Skræl løg og skyl. Smuldre det i terninger og overfør til en stegepande smurt med vegetabilsk olie.
5. Skræl store gulerødder, vask, brug et medium rivejern til at hugge ned i spåner. Tilsæt det straks til gryden.
6. Sauter grøntsagerne i 4-5 minutter under konstant omrøring.
7. Trim halerne på syltede agurker. Udskæring kan være hvad som helst - strimler eller terninger, du kan endda rive det på et groft rivejern.
8. Tomatpasta kan fortyndes med en smule bouillon eller agurkepik. Hæld den resulterende blanding over agurker og grøntsager. Rør alt og lad dressingen simre i 12-15 minutter over svag varme.
9. Når bouillon er klar, tilsæt kartofler og ris til det, kog i 15 minutter.
10. Efter den angivne tid, tilsæt syltet agurkedressing fra en gryde, salt, peber til suppen, du kan tilføje en knivspids sukker for at få balance. Rør og kog suppen i yderligere 5-10 minutter, og hæld derefter i skåle.
Server syltet agurksuppe med ris og kyllingekød varmt, hvis det ønskes, kan du krydre med en skefuld tyk creme fraiche og hakkede urter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro