Det er ingen hemmelighed, at courgette er en meget sund og billig grøntsag, der skal spises af mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen. Derudover sænker det kolesterolniveauer i blodet, reducerer hævelse og har en god effekt på vores syn, nyrer og lever. Mange læger rådgiver løbende at inkludere courgetter i kosten. Det er godt, at denne grøntsag passer utroligt godt sammen med en række forskellige fødevarer, og den opfører sig bare perfekt i bagværk. I dag forbereder vi lækre frodige courgettepandekager på kefir.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Ung courgette - 1 stk. (300 g)
Mel - 1,5 kopper
Kefir - 1 glas
Sodavand - 0,5 tsk.
Salt - en knivspids
Sukker - 1 spsk
Mager olie - til stegning
Æg - 1 stk.
Hvordan man laver mad:
Trin 1 af 9
Forbered fødevarer fra listen. Vask courgetten under rindende vand og tør den. Kefir kan være absolut ethvert fedtindhold, det betyder ikke noget.
Trin 2 af 9
Skræl courgetteens haler på begge sider, riv det på et groft rivejern. Klem den overskydende væske godt ud, send courgettemassen i en dyb skål.
Trin 3 af 9
Tilsæt æg og kefir, bland godt.
Trin 4 af 9
Tilsæt nu bagepulver, rør blandingen og lad den stå i et par minutter.
Trin 5 af 9
Efter et par minutter begynder der at komme bobler op på overfladen, denne sodavand har reageret med kefir.
Trin 6 af 9
Tilsæt sigtet mel, granuleret sukker og en knivspids salt. Rør alle ingredienser. Dejen viser sig at være moderat tyk og flydende. Lad ham "hvile" igen i et par minutter.
Trin 7 af 9
Forvarm en stegepande med mager raffineret olie, læg i en fuld spiseskefuld et dias med courgettej og bag pandekager på begge sider indtil en smuk gyldenbrun skorpe og fuld beredskab. Vend dem ofte. Tav ilden.
Sørg for at placere de færdige pandekager på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Trin 8 af 9
Server squashpandekagerne med creme fraiche - tyk og god kvalitet. Du kan vande dem sirup eller marmelade, så meget velsmagende også.
Trin 9 af 9
I pausen er pandekagerne frodige og meget saftige.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!