Lækre, bløde, fluffy tærter med din foretrukne friske kålfyldning med kogte æg og grønne løg. De har dej i bogstavelig forstand som udtrykket "som fnug."
Sådanne tærter flyver væk fra bagepladen på et øjeblik, bare få tid til at få dem! Men stadig i kold tilstand er de meget smagere, men få vil tolerere, før de køler ned.
Er du overbevist? Så bager vi!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Gærdej - 500 gram
Gulerødder - 2 stk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Frisk kål - 600 gram
Kyllingæg -5 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Grønne løg - 1 flok
Sesamfrø - 1 tsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Trin for trin opskrift:
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave kål og ægbøffer. Jeg brugte min yndlingsdej: gær med kefir. Du laver den, du bedst kan lide. Men alligevel insisterer jeg på at prøve at ælte dejen efter min opskrift mindst én gang, og jeg forsikrer dig om, at du vil glemme andre muligheder. Efter at have prøvet det for flere år siden bruger jeg kun dette i tærter og tærter!
Vores påfyldning er den mest lækre - fra kål med kogte æg. Hvis du er allergisk eller ikke spiser sidstnævnte af en eller anden grund, skal du ikke tilføje det, tærterne bliver stadig gode. Tilsæt nogle grønne løg eller andre urter til fyldet for friskhed.
Kog 4 æg hårdkogt, skræl og hug det med en kniv.
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande med høje sider, opvarm den, tilsæt finhakket løg og gulerødder, revet på et medium rivejern. Steg dem, indtil de er bløde.
Læg derefter finhakket kål i og lad det simre sammen i yderligere 10-15 minutter, indtil kålskiverne er bløde. Overfør den færdige påfyldning til en skål, krydre efter smag og kølig.
Tilsæt æg, rør om.
Kast derefter de fint hakkede grønne løg i og bland fyldet godt.
Pund dejen, der er kommet lidt op, rul den til en kugle.
Opdel i 8-10 lige store dele. Rul kuglerne op og dæk dem med et rent håndklæde.
Rul hver bolle i en kage, læg ca. 1-1,5 spsk i midten. fyld og form til en bøffer.
Du kan give produkter enhver form, jeg har trekanter i dag. Til en sådan støbning skal du lægge fyldet på den rullede dej, løfte de to øverste hjørner og klemme dem til midten, løft derefter den resterende kant og fastgør den frie dej langs "sømmen".
Overfør de tilberedte tærter til et bagepapir foret med pergament, dæk med et rent håndklæde eller plastfolie og lad det stå på et varmt sted at hæve i 30 minutter.
Smør de matchende produkter med det resterende løse æg.
Drys med sesamfrø og bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Det anbefales at afkøle de færdige bagværk, hvis du har nok tålmodighed, da aromaen er uforlignelig.
Server tærter med kold mælk eller sød te, og også meget velsmagende med gæret bagt mælk, prøv det!
God appetit! Fred for dig og godt!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!