Stegte eller bagte kyllingevinger er en let at tilberede skål med en ret afslappet smag. Men selv de kan forberedes på en særlig måde, for eksempel ved at blødgøre dem med marinade. Takket være ham kan du ændre smagen på en velkendt skål betydeligt, hvilket gør den meget rigere.
I dag er der et stort antal forskellige marinader med helt anden smag, men de inkluderer normalt 3 vigtige komponenter - syre, fedt og smag. I den foreslåede version af tilberedningen af marinaden bruger vi citronsaft som en syre, det er han, der blødgør kødfibrene og gør kødet mere ømt. Det erstattes ofte med granatæblejuice, appelsinjuice eller eddike bruges. Fedt hjælper med at bevare kødjuice inde i kødet, som om det omslutter produktet. Vegetabilsk olie vil perfekt klare denne opgave. Hvad angår smagene, er alt klart her, et stort sæt krydderier vil gøre vingerne mere aromatiske, krydrede og også bringe dem til den ønskede smag.
Marinaden til kyllingevinger ifølge denne opskrift har en udtalt sød og syrlig smag med en sårende eftersmag på grund af ingefær og peber.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Sukker - 2 spsk
Sojasovs - 6 spsk
Tomatsauce - 2 spsk
Naturlig honning - 2 spsk.
Malet hvidløg - 1 tsk
Malet sød paprika - 1 tsk
Jordkoriander - 1 tsk
Jord ingefær - 0,5 tsk
Citronsaft - 2 spsk
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Hvordan man laver mad:
Forbered en dyb blandeskål og maden på listen. Mængden beregnes for 800 g kyllingevinger.
Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie og sojasovs i beholderen. Denne blanding vil være i to lag, selv efter grundig blanding.
Dernæst tilføj den angivne hastighed tomatsauce. Enhver tomatketchup efter eget valg gør. For en mere koncentreret smag kan saucen erstattes med pasta.
Hæld naturlig honning i. Brug kun væske. Ellers smeltes den kandiserede honning i et vandbad, indtil den ønskede konsistens opnås.
Send derefter hele sæt krydderier til hovedsammensætningen, nemlig tør ingefær, hvidløg, sød paprika og koriander. Tør ingefær kan, hvis det ønskes, erstattes med frisk revet rod. Det samme gælder hvidløg. Denne liste kan suppleres med andre krydderier.
Tilsæt salt og peber efter smag. For elskere af krydrede retter, råder jeg dig til at bruge den røde type malet peber eller hakket frisk chili pod. Mens du tilsætter salt, rør blandingen parallelt og smag den.
Hæld mængden af granuleret sukker. Pres derefter saften ud af citrus for at få en afbalanceret smag.
Bland nu alle komponenterne omhyggeligt i flere minutter for at opløse honning, sukkerkrystaller og salt fuldstændigt. På samme tid behøver du ikke afbryde det med en blender, bare brug en ske.
Lad marinaden derefter stå i 2 minutter, rør igen.
Hæld det over kyllingevingerne. Mariner dem i de næste 60 minutter, og kog derefter på en hvilken som helst bekvem måde - i ovnen, i en gryde, grill osv.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!