Det er genialt. I halvtredserne af sidste århundrede, havde amerikanske efterretningstjeneste stjålet opskriften af hæren af borscht og holdt den indhyllet i hemmelighed i årevis. Jeg ved ikke, hvorfor opskriften er så enkel, synes det, fade, gjorde et så stort indtryk på amerikanerne. At de har besluttet at redde suppe af verden, blev skubbet ind i mappen "top hemmelige"
Mens, på den anden side... Det vil kontakte mig, takket være den virksomhed, med mange udlændinge. Og du ved, de er bange for borscht, selv om. De forstår ikke det. Tværtimod, de indser, at suppen, men - stadig bange. Hash for bange, fordi bryg for mange synonymt med "cola". Og sky bange, selv om, efter min mening, der sky i en række forskellige køkkener.
-Så her er det, efter min mening, ikke i frygt, som i de kulinariske traditioner. Det synes lækkert, at vi spiser fra barndom. Som for mig, det norske Hakarl snarere hans opskrift, må også holde hemmeligt.
Jeg har selv i Norge, indtil det var ikke. Men delikatesse indulged ven - bragt små. vakuum emballage med fermenteret (og i nashenski så rådne) caruncle hajer. De siger, at når kødet tørres efter gæringen i luften, er det ikke tylle endda måger.
Du ved, jeg forstår, hvorfor norske måger ikke tylle. Hylde Hakarl kan kun hærdet kæmper berserknuty Viking. Jeg forstår ikke, hvorfor måger norske stadig ikke har indgivet et andragende til Selskab for Beskyttelse af Animal Rights. Tilberedningen hakarla negativ indvirkning på miljøet! Gæster flygtede i det første minut efter vi udskrevet taske. Han lugter ildelugtende salte og forfald tid. Denne gas angreb.
Nå, den suppe, som suppe. Jeg skrev ned opskriften på den sikre side. Efter min mening, som den mest, at hverken er normalt.
For prigotvleniya retter til 500 soldater, der kræves
- 50 kg kål og sukkerroer
- 75 kg kartofler
- 7,5 kg gulerødder
- 5 kg løg
Bouillon er kogt på knoglen med natten. Bragt stuvet med vegetabilsk olie, bouillon, tomatpuré omkring en halv time. For at bevare sin farve og skarphed giver lidt eddike tilføjet.
En halv time senere, at braised roer tilsæt løg og gulerod, stuvet i yderligere ti minutter.
Endvidere i en gryde med kød bouillon send strimlet kål, kogt ti minutter, tilsæt kartoflerne og kog i yderligere ti minutter (hvilket er hele ti eller noget?).
Så suppen med grøntsager endelig sat stuvet roer og tæthed - stegt i smør mel, glatte smag til med salt og krydderier. Koges igen i ti minutter.
Måske på grund af disse hemmelighedsfulde desyatiminutok -Hvad? Du har måske bemærket i dem en hemmelig betydning? Familien kommer, vil de lave mad borscht - check.