For at være ærlig kender jeg ikke en eneste normal person, der ikke kan lide frodige, rødmodig, blødeste pandekager til morgenmad. Og hvis du serverer dem mere honning eller marmelade og med en kop duftende urtete, lækker friskbrygget kaffe eller varm mælk, bliver du ikke trukket af ørerne. I dag laver vi mad meget enkle, men utroligt bløde og lækre pandekager med mælk og gær. Tro mig, det er virkelig simpelt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mel - 260 g
Mælk - 1,5 kopper
Tør gær - 1 tsk
Sukker - 1 spsk
Salt - en knivspids
Magert olie - 2 spsk (+ til stegning)
Hvordan man laver mad:
Trin 1 af 10
Forbered alle fødevarer på listen. Anbring mælken i mikrobølgeovnen i et par sekunder; den skal være pæn varm, men ikke varm.
Trin 2 af 10
Hæld varm mælk i en dyb skål, tilsæt sukker og gær, rør godt. Prøv at opløse det granulerede sukker helt.
Trin 3 af 10
Hæld nu vegetabilsk olie i, rør alt igen.
Trin 4 af 10
Tilsæt halvdelen af det sigtede mel, ælt dejen.
Trin 5 af 10
Tilsæt derefter det resterende mel, bland alt godt igen.
Trin 6 af 10
Dejen viser sig at være meget stram, klæbrig og klæbrig - vær ikke bange, det skal være sådan. Dæk skålen med plastfolie, og læg den på et varmt sted, så den passer. Om vinteren lægger jeg altid dejen på en varm køler dækket med et viskestykke. Lad det være i 50-60 minutter.
Trin 7 af 10
Efter et stykke tid øges dejen i størrelse to til tre gange. Nu er det vigtigste ikke at røre ved det. Ingen grund til at røre det!
Trin 8 af 10
Med en spiseskefuld skal du forsigtigt klemme en del af dejen af og lægge den i en forvarmet gryde med raffineret mager olie. Steg pandekagerne over svag varme, og vend dem ofte.
Trin 9 af 10
Sørg for at placere de færdige pandekager på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Trin 10 af 10
Disse er de aromatiske, rødmossede, frodige pandekager! Sæt kedlen på, få honningen og marmelade fra skraldespandene og kalde din familie til bordet. En lækker godbid er klar.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!