Her til morgen datter rakte en gåde: "Hvad gjorde elefanten, da han kom på banen" Selvfølgelig, vidste jeg svaret, men viste en meditation på ansigtet i et par minutter, og derefter gav det rigtige svar.
Men efter at sætningen om Napoleon ikke forlod mig indtil aftenen. Åbning sin notesbog med recepter, er jeg sikker gangart gik ind i køkkenet.
Hvorfor er denne kage kaldet Napoleon der findes flere versioner, jeg har tendens til at holde sig til den ene, der siger, at denne kage var populær under regeringstid af Napoleon III. Og han kaldte "Millefeuille", som betyder "tusind lag".
Napoleon kage er, at du ikke kan lave mad til 30 minutter, så hvis du lover, så er det ikke Napoleon, men nogle improvisation. Min ven er ved at forberede en lignende kage fra indkøbt butterdej, behøver 30 minutter, men alle de "salt" af kagen i shortcakes, så vi ikke bliver dovne og komme i gang!
For Napaleon kræves til testen:
Ingredienser: wienerbrød / kager
- Smør (margarine)... 400 gr
- Egg... ..1sht.
- Mel... ..700 mg.
- Vand... 100 ml. (Meget kolde)
Creme vanillecreme:
Mælk... 500mg.
- Æg... 4 stk.
- Mel... 50g.
- Sahar200 mg.
- Smør... 50 ounce
efter behag
- Smør... 0,1 pack
Først blande olie og mel. Det kan være i en blender.
Ægget piskeris lidt og tilsæt til dejen til det kolde vand. Ælt dejen.
Dernæst skal du til at danne 11 kugler af denne test. 10 kager direkte til den mest kage og en kage af pulver (vælg en dårlig kage og bruge det som et pulver på toppen af ​​kagen).
Ovnen er tændt, så det var varmt. Rul derefter dejen ud hver kugle
og indsende det i ovnen, måske en masse kager, ikke at tilbringe natten i ovnen, jeg straks på store bagning flere kager til bage, at væsentlige sparet mig tid.
Ovnen bør være næsten ved den maksimale temperatur. Opholdstiden af ​​kagen der fra 5 til 7 minutter, afhængigt af tykkelsen af ​​kagen. Jeg håber, at du ikke behøver at sige, at jo tyndere kagen, så det smager bedre.
Mens kager er bagt, sĂĄ lad os creme.
Bland 4 æg og en kop sukker, du kan ikke pisk, blot blande grundigt.
Panden hæld 500 ml mælk, sukker og add æg og 50 g mel. På medium varme, til stadighed røre indholdet i gryden, indtil cremen begynder at blive tyk. Endelig tilsættes 50 gram. smør, vil det give den nødvendige farve og elasticitet creme.
Hvis du ikke vil have en meget rig creme, så det bør stoppe. Vent, indtil cremen er afkølet og fedt kager, som jeg gjorde.
Hvis du er tilhænger af klassisk opskrift, derefter afkølet custard, tilføje en pakke af smør, som er at ligge ned ved stuetemperatur i ca. en time, og alle slag med en mixer. Coat kagerne og drys kage krummer den sidste kage.
Kage skal stå i flere timer, cremen gennemblødt, men hvis ikke styrken til at udholde den ikke-brand!
Bon appetit !!!
Andre kager pĂĄ min kanal:
hurtigt kage
chokoladekiks
Browne
Kære abonnenter og læsere velkommen til vores kanal!!! Jeg ville være glad, hvis du kan lide mine opskrifter, og du vil se på min side ofte!! Put slædehunde, tilmelde dig, og vigtigst af alt, skriv dine kommentarer. Hvad kunne du lide, hvordan det skete.