Den mest forventede forretter på nytårsbordet er kaviar-tartlets. De er så nemme at tilberede, at du uden et samvittighedsniveau kan instruere børn om at oprette denne skål - dette kræver et minimum af ingredienser.
Som base skal du bruge fugtig hytteost med ethvert fedtindhold eller ricotta, fløde eller forarbejdet ost. Rør mayonnaise eller creme fraiche, hakket frisk persille eller dild og andre krydderier efter smag.
For at forhindre, at tartletterne bliver våde, skal du fylde dem med ostemasse lige før servering.
Ingredienser:
Rød kaviar - 120 g
Tartlets - 1 pakke
Hytteost med ethvert fedtindhold - 150 g
Mayonnaise - 1 spsk
Grønt til dekoration
Hvordan man laver mad:
Lave mad. Køb let saltet rød kaviar i vakuumbeholdere. Hvis den er i en dåse, skal du kun åbne den, før du lægger kaviaren i kurvene. Køb ikke et sådant produkt fra dine hænder eller fra de billigste mærker - prisen på kaviar af høj kvalitet er over gennemsnittet, ellers er der en chance for at få æg lavet af gelatine.
Læg cottage cheese i en dyb skål eller salatskål. Tilsæt mayonnaise eller creme fraiche / tyk klassisk yoghurt uden påfyldning. Bland hele blandingen forsigtigt.
Der er ikke behov for at tilsætte salt, da rød kaviar er et let saltet produkt. På dette tidspunkt kan du skylle frisk dild eller persille, hugge og tilføje til beholderen.
Det er bedst at bruge fugtig hytteost, så fyldet forbliver godt i kurvene og ikke spildes ud af dem.
Vaffeltærter eller shortcrust wienerbrødskurve (salt, ikke sødt) fyldes med en dessertsked med ostemassen helt op til toppen, men uden et dias.
Åbn pakken med rød kaviar, og læg produktet på ostemassen. Hvis du saltede kaviar derhjemme, skal den først kastes på en si med fine huller og skylles let med vand.
Pynt de røde kaviar-tartlets med frisk dild / persille / stilk selleri / timian og server på salat, hvis det er tilgængeligt. Du kan også dekorere kurvene med frisk agurk ved at skære grøntsagen i cirkler eller bånd.
Inviter alle tæt på bordet til en snacksmagning, indtil bunden af dejen er våd.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro