Hvad er nytårs- eller festbord uden kanapeer? Disse små en eller to bid sandwicher har længe erobret verden for deres kombination af mad, smag og bekvemmelighed, især hvis du planlægger et buffetbord og en aften fuld af dans.
Jeg foreslår at forberede dig en klassisk canapé med pølse og ost. Denne forretter bevarer sit udseende og smag i meget lang tid, hvilket er meget værdifuldt på en lang nytårsaften.
Ingredienser:
Tørret pølse - 80 g
Hård ost - 120 g
Klidbrød - 120 g
Pitted oliven - 100 g
Frisk agurk - 50 g
Hvordan man laver mad:
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at fremstille canapes i henhold til vores liste. Vask og tør agurk.
Brødet skal være lille i diameter. Skær den i lige store cirkler, der ikke er tykkere end 1 centimeter.
Læg de skivede stykker brød i en bageplade, læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 5-7 minutter for at tørre lidt. Skiverne skal være sprøde på ydersiden, men bløde på indersiden.
Mens croutoner tilberedes af brødet, skal du forberede resten af ingredienserne. Skær den hårde ost i tynde, lige firkanter på størrelse med brødskiver. Adskil pølsen (helst skåret) i stykker, skær agurken i tynde strimler på en skiver.
Sæt det tørrede brød på et skærebræt, læg et stykke ost på hver skive.
Placer en pitted oliven på en træ- eller bambusspyd efterfulgt af en bølget agurkskive.
Den sidste er en skive tørhærdet pølse. Det, jeg bedst kan lide, er som det er på billedet.
Stik en bambusspyd med oliven, agurk og pølse i en skive ost og brød. Gør det samme med resten af ingredienserne.
Overfør ost og pølsekanap på spyd til et fladt fad og tjen som en kold snack.
God fornøjelse!
For at olivenene ikke skal vinde op hurtigt, kan de rulles let i vegetabilsk olie, så garanteres et blankt og skinnende udseende i lang tid.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro