Hvis du er en tilhænger af korrekt ernæring eller er på et vægttabsdiæt, vil jeg gerne tilbyde dig en salat fra PP-serien - quinoa med avocado. Det er velsmagende, let og med kalorier, der er gode for vores krop. Forberedelse af en salat er meget enkel og vigtigst af alt hurtigt, hvilket er især værdifuldt, hvis du kommer hjem efter et langt arbejde og ikke ønsker at stå ved komfuret i lang tid.
Ingredienser:
Quinoa - 80 g
Avocado - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Olivenolie - 1 spsk
Koriander - 4 grene
Timian - 2 grene
Havsalt - efter smag
Malet sort peber - valgfri
Citronsaft (på forespørgsel) - 1 spsk.
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Vask avocado, koriander og tomat under rindende vand, og tør dem med papirhåndklæder.
Hæld quinoa i en lille gryde eller gryderet, fyld med rent drikkevand i forholdet 1 til 3, sæt på komfuret. Så snart det koger, tilsæt lidt salt, skru ned varmen, dæk og kog i nøjagtigt 15 minutter.
Vandet skal fordampe fuldstændigt. Fjern det færdige korn fra komfuret, løsn det med en gaffel, afkølet.
Skræl avocado og grove, skåret i små terninger. Hvis frugten bliver mørkere, når du skærer den, kan du hælde den med citronsaft. Skær tomaten også i små terninger. Anbring alt i en behagelig dyb skål.
Fjern korianderbladene fra stilkene, hug dem let. Riv de friske timiankvist i hånden. Tilsæt aromatiske urter i en skål.
På dette tidspunkt burde quinoa bestemt være kølet ned, overfør den til en skål med resten af skålens ingredienser.
Nu skal salaten krydres med olivenolie af god kvalitet, fortrinsvis først presset, tilsæt lidt havsalt efter smag og sortmalet peber (hvis det ønskes) for smag. Rør fadet, så alle ingredienser er krydret.
Del quinoa og avocadosalat i portioner og server.
På faste dage kan en sådan salat let erstatte et måltid, for eksempel morgenmad eller aftensmad, så går den specificerede mængde ingredienser til en portion.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro