Kålkål er ofte suppleret med kød og pølser. I dag forbereder vi kålpulver med pølser. Skålen er enkel, men meget velsmagende.
Da opskriften bruger frisk kål, tilsættes syltede agurker til sammensætningen. Det er de, der giver gryderiet den nødvendige sure eftersmag. Når du bruger surkål, kan tilsætningen af pickles udelades. For at få skålen til at få en rigere smag og farve suppleres den med tomatsauce eller pasta.
Solyanka med pølser er inkluderet i rækken af budgetretter, så den er tilgængelig for alle. Det vigtigste er at vælge pølser af god kvalitet for ikke at forkæle noget.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Hvidkål - 500 gr.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Pølser - 4 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Tomatsauce eller pasta - 2 spsk l.
Vegetabilsk olie - 40 ml.
Salt, peber - efter smag
Vand - 150 ml.
Laurbærblad - 1 stk.
Sukker - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Fjern det øverste lag fra rodafgrøder, skyl dem under rindende vand. Hak løghovedet i mellemstore terninger, gulerødder i små skiver.
Læg grøntsagerne i en forvarmet gryde efter at have hældt halvdelen af den angivne del af olien i. Steg blandingen af gulerodsløg i 5 minutter, skift regelmæssigt med en spatel. I dette tilfælde skal du ikke sætte ilden over gennemsnittet, så grøntsagerne ikke brænder.
Fjern agurkerne på dåse fra marinaden, hug med et groft rivejern. Kast agurkspåner over de sauterede grøntsager. Kog sammen i yderligere 1 minut.
Frigør pølserne fra indpakningen, skåret i skiver af samme tykkelse.
Skub indholdet af gryden til den ene side et stykke tid for at give plads til pølserne. Hæld i en anden portion vegetabilsk olie. Anbring pølserne i en stegepande, steg dem indtil de er let brunede, rør derefter med grøntsager.
Læg tomatsauce eller pasta i, rør godt. Reducer ilden og sluk massen i højst 2 minutter.
Parallelt hugg den hvide kål, mens du fjerner de øverste blade fra kålhovedet. Makulatoren bør ikke være stor.
Løs kålstråene i en gryde, tilsæt pølser med grøntsager i en tomat til den.
Hæld blandingen med varmt vand, sæt det i brand. Når det koger, smag til med peber og salt, tilsæt sukker og laurbærblade, rør om. Reducer ilden til et minimum, dæk beholderen med et låg, og lad der være et hul, så dampen kan slippe ud.
Simmer solyankaen med kål og pølser i ca. 30 minutter. Rør om det jævnligt under processen.
Lad skålen stejle i en kort periode, drys med urter inden servering.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!