Saftig og utrolig aromatisk salat med kylling og appelsin er en ideel ret til det retfærdige køn. Det er så velsmagende og farverigt, at det kan serveres selv til en romantisk tete-a-tete til middag, men ikke til morgenmad, da den indeholder løg. Selv selv det er syltet i salaten, derfor tilføjer det ikke en bitter smag til skålen, men understreger kun frugtens sødme og introducerer en let syrlighed. Ideelt set marineres et snit af en sådan grøntsag med tilsætning af ikke bordeddike, men æblecidereddike, hvis du har den tilgængelig i køkkenet.
Kog kyllingefilet på forhånd i 25-30 minutter og afkøl i samme tid. Du kan gøre dette om morgenen for at lave en salat til middag med det og omvendt.
Ingredienser:
Orange - 1 stk.
Kogt kyllingefilet - 1 stk.
Rødløg - 1 stk.
Mayonnaise - 2 spsk
Salt og peber efter smag
Kogende vand - 100 ml
Æblecidereddike - 1,5 spsk.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skær den kogte kyllingefilet i skiver langs kornet og derefter i mellemstore til små terninger. Hæld skiverne i en salatskål eller skål.
I stedet for filet kan du bruge papirmassen fra enhver del af kyllingen: ben, lår, trommestikker. Husk at øge tilberedningstiden til 1,5 timer, når fjerkræ tilberedes.
Skræl de røde løg og skyl dem under rindende vand. Skær rodgrøntsagen i små terninger og hæld i en skål eller en dyb plade.
Hæld i kogende vand og æblecidereddike, rør let og lad det dampe i 5 minutter. Væsken vil "absorbere" al bitterhed af løg.
Om ønsket kan variationen af grøntsager ændres.
Skræl appelsinen, fjern forsigtigt alle de hvide fibre - de er meget bitre. Opdel frugten i skiver, og skær den gennemsigtige film fra hver, og udsæt kødet. Denne metode til rengøring af citrusfrugter kaldes filetering.
Skær nu den orange papirmasse i portioner og føj til beholderen. Husk at det er meget saftigt, så arbejd på et bræt med kanter.
Sil løgskiverne over en sil for at fjerne overskydende væske.
Tilsæt syltede løg til resten af ingredienserne.
Sæt i mayonnaise med ethvert fedtindhold, salt og peber efter smag. Tilsæt ikke meget sauce, da skålen alligevel viser sig at være saftig på grund af appelsinsaften. Bland skålens indhold forsigtigt.
Anbring appelsin- og kyllingesalat i skåle / skåle og server straks efter tilberedningen.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro