Mælkesuppe med pasta er en skål fra barndommen. Det er trods alt ret populært i børnehaver og skolekantiner, som før og i dag. Skålen er bare perfekt til babymad på grund af sin sundhed, mæthed og kalorieindhold. Opskriften er ret enkel - et minimum af ingredienser og processer, bogstaveligt talt på 30 minutter får du en lækker eftermiddagsmatbit eller frokost.
Til en ændring kan du konstant skifte pasta - horn, spindelvæv, nudler, spiraler osv. Vær opmærksom på, at skummetmælk ikke er egnet til mejerisupper.
Ingredienser:
Mælk - 500 ml.
Pasta - 200 gr.
Smør - 40 gr.
Sukker - 20 gr.
Salt - 2 gr.
Vand til madlavning af pasta - 700 ml.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Anbring en gryde med nok vand på kogepladen. Når det koger, saltes det let, men ikke for meget, da den sidste skål skal være sød.
Tilsæt derefter pasta i kogende vand. Kog dem indtil al dente, det vil sige indtil de er halvt kogte. Kogeperioden for pasta er individuel afhængigt af deres sort, så se det nøjagtige tidspunkt på pakken.
Læg pastaen i et dørslag eller en sigte, så vandet løber helt ned, men hold den ikke der længe, da de hurtigt klæber sammen.
Anbring en anden gryde parallelt med ovnen. Skyl det først med vand, hæld derefter mælk indeni, kog. På dette tidspunkt skal du ikke bevæge dig langt fra ovnen, så den ikke koger væk. Brug en gryde med en tyk bund og sider, så brænder ikke mælken.
Efter kogning reduceres varmen til medium. Hæld den tilberedte pasta i mælken i små portioner, omrør kontinuerligt, så de ikke danner en klump.
Tilsæt straks den krævede mængde granuleret, rør kraftigt, så de søde krystaller opløses hurtigere. Den del af sødestoffet kan øges eller formindskes afhængigt af personlig smag.
Kog mælkesuppe i 2 minutter, tilsæt derefter et stykke smør. Det opløses straks i mælk og danner gule pletter, der forsvinder over tid. Kog suppen, tag den ud af komfuret, lad den køle af og bryg, så pastaen absorberer mælken godt.
Hæld den afkølede suppe i portionerede plader, server.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro