En lækker og smuk snack til en eller to bid er passende til at fejre jul, nytår og andre festlige begivenheder. Så med vaffeltartletter med let saltet laks og delikat ostemasse kan du starte et buffetbord til de første gæster i forventning om hovedfesten.
Ingredienser:
Tartlets - 9 stk.
Let saltet laks - 100 g
Ostemasse ost - 100 g
Frisk agurk - 1 stk.
Persille - 20 g
Citron - 0,5 stk.
Trin for trin opskrift:
For at indsamle laksetarteller derhjemme skal du tage de nævnte fødevarer. Den nemmeste måde er at købe færdige tartletkurve, men du kan også bage dem selv i små dåser. Dejen er god pust, usyrede, shortbread, enhver, der kan forblive tynd, sprød og lys, da det vigtigste i forretten er påfyldningen.
For et præsentabelt look kombinerer vi produkter, der ikke kun er forskellige i smag, men også i farve.
Vi hugger en ren agurk i tynde, næsten gennemsigtige fleksible cirkler - vi arbejder som en grøntsagsskræller. Agurkplader bevarer deres friskhed og form i lang tid, udsender ikke juice og kontrasterer godt med fisk og blød ost.
Indsæt de hakkede agurker lodret i bundtartlen efter typen af blomsterblade. Nok tre cirkler med en let overlapning.
Vi fylder alle kurve med agurk og overholder et enkelt princip.
Læg den røde fisk ud i det næste niveau. Fjern om nødvendigt knoglerne, skær skallen af.
Først skal let saltet laks skæres i lange og ikke for tykke strimler, der er ca. 2 cm brede. Rul op i en cirkel (ring) og sænk den inde i hver tartlet (inden i agurkanten). Vi lader midten være tom for osten.
Ud over laks tager de forskellige typer rød fisk, olie, koldrøget makrel, sild.
For en almindelig fest kan ostemasse lægges ud med en kugle eller et stykke uregelmæssig form. For en mere højtidelig begivenhed planter vi spiralformede og prægede pyramider med en konditorpose. Osten er så sart og smidig, at der ikke er problemer med designet.
Det sidste strejf: Stik bladene af persille eller andet grønt i hvide ostpyramider. Opbevar kurvene med fyldet på køleskabshylden inden servering.
Vi serverer en universel forretter - tartlets med laks, agurk og ostemasse - til bordet.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro