En elegant og hurtig kold forretter til et festligt bord - tartlets med rød fisk. Det er så let at lave mad, at selv en skoledreng kan klare det selvfølgelig, hvis der er saltet rød fisk i køleskabet. Fyldet til kurvene kan være salt hytteost, groft revet agurk, creme fraiche med ethvert fedtindhold, men altid tyk. Det skal huskes, at tartletterne fra bunden kan blive våde, så det er nødvendigt at forberede en sådan godbid bogstaveligt 3-5 minutter før servering kan du endda lægge lækre kurve til hver gæst i portioner plade.
Glem ikke om friske urter. Det vil med fordel modregne fiskens lyse kød og tilføje en krydret smag til forretten. Du kan også dekorere skålen med et stykke citron - det er ikke overflødigt i denne smagsbuket.
Ingredienser:
Tartlets - 6 stk.
Saltet rød fisk - 120 g
Agurk - 2 stk.
Tyk creme fraiche - 100 ml
Grønt til dekoration
Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Forbered den mad, du har brug for. Du kan købe let saltet rød fisk i et supermarked / butik eller forberede den selv i derhjemme, og opbevar den i salt og krydderier i tre dage i kulden, og tøm den tildelte periodisk væske.
2. Det er tilladt at bruge både wafer og sandtartlets - sidstnævnte forbliver tætte længere.
3. Før du tilbereder en snack, skal du placere et stykke saltet rød fisk i fryseren i bogstaveligt talt 10 minutter - det bliver tættere, det bliver lettere at skære det.
4. Blot fisken fra overskydende fugt, skåret i lange skiver. Skyl friske agurker i vand, fjern forsigtigt pigge og støv fra overfladen. Trim hestehalerne og skær hver grøntsag i diagonalt diagonale skiver for et renere og mere attraktivt snit.
5. Et par minutter inden servering af tærterne på bordet, skal du lægge tyk creme fraiche i dem, helst gårdsrømme. Det kan erstattes med fløde eller smeltet ost, fedt cottage cheese.
6. Indsæt et stykke frisk agurk i hver kurv.
7. Rul stykkerne af rød fisk i roser, læg dem i tærterne og tryk let - creme fraiche stiger midt i den skabte fiskeblomst. Sæt med salt og peber efter smag, og glem ikke, at fisken allerede er saltet!
Pynt de kogte kurve med friske urter, du kan tilføje et stykke citrus. Server de røde fisk og agurketartetter straks på festbordet, mens vaffelbunden stadig er våd. Du behøver ikke køle snacken!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro