5 PIZZA OPSKRIFTER PÅ EN GANG

Alle elsker pizza! Denne kollektion indeholder fem pizzaopskrifter på én gang - fra den klassiske Margherita på gærdej til de enkleste og mest omkostningseffektive muligheder. Jeg bruger alle disse pizzaopskrifter ret ofte. Hurtige opskrifter, såsom pizza på pitabrød eller i en gryde, er især nyttige, når der absolut ikke er tid til madlavning. Pizza uden dej er god til morgenmad, og minipizza på butterdej er praktisk at tage med til en snack og lave mad til en gruppe venner. Du kan variere fyldet til enhver af opskrifterne efter din smag, alt efter hvilke produkter der er i køleskabet. Jeg er sikker på, at du også vil kunne lide disse enkle muligheder for hjemmelavede pizzaopskrifter.

Tynd pizza Margherita

Ingredienser:

Pizzadej:

• mælk - 400 ml
• mel - 600 g
• tørgær - 14 g (presset gær - 28 g)
• salt - 1 tsk. l.
• sukker - 4 tsk. l.
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.

Pizzasauce:

• løg - 1 stk.
• tomatpure - 100 g
• vand - 100 ml
• sukker - 1 spsk. l.
• salt - 1/2 tsk. l
• laurbærblad - 1 stk.
• en blanding af italienske urter - 2 tsk. l.
• vegetabilsk olie til stegning

Pizza Margherita (24 cm):

• pizzadej - 150 g
• pizzasauce - 40 g
• mozzarellaost - 70 g
• små tomater - 2 stk.
• basilikum - 2 kviste

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. Ælt pizzadejen. Tilsæt 4 tsk til varm mælk. sukker og 1 tsk. salt og rør til det er opløst. Hvis du bruger almindelig tørgær eller presset, så skal de også tilsættes mælken, blandes og stå i 15 minutter.
2. Bruger du, som jeg, instant tørgær, så bland det straks med mel og hæld det i en stor skål, hvori vi skal ælte dejen. Hæld mælk med opløst sukker og salt i mel og tilsæt 4 spsk. l. vegetabilsk olie. Ælt dejen godt i cirka 5-7 minutter, den skal blive glat, ensartet og ikke klistret til hænderne.
3. Vi samler den æltede dej til en kugle, dækker med en film og sætter til at nærme sig et varmt sted. Den skal fordobles i størrelse.
4. Mens dejen hæver tilberedes en lækker pizzasauce. Hak løget fint og steg det hakkede løg i en lille smule solsikkeolie, til det er gyldenbrunt. Tilsæt 100 g tomatpure og ca. 100 ml vand til løget. Vi blander alt, konsistensen skal være som ikke særlig tyk ketchup.
5. Til saucen tilsættes 1 spsk. l. sukker, ½ tsk. l. salt, 1 lille laurbærblad og 2 tsk tør italiensk urteblanding. Bland det hele, læg låg på og lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter. Fjern laurbærbladet fra den tilberedte sauce og lad den køle af.
6. Tre oste på et groft rivejern. Skær tomaterne i tynde skiver. Til én pizza med en diameter på 24 cm skal du bruge cirka 70 g ost og 2 små tomater.
7. Dejen er allerede hævet, vi klemmer et lille stykke af den. Vi danner en kugle ud af den og ruller den til en cirkel. Læg den udrullede dej i et rundt bradefad. Stræk dejen ud med hænderne. Dejens tykkelse skal være 1-2 mm. Bunden af ​​formen skal ikke smøres.
8. Smør dejen med forberedt sauce, læg basilikumblade og drys med revet ost. Læg hakkede tomatskiver ovenpå osten.
9. Vi sætter pizzaen på et niveau lidt under gennemsnittet i ovnen forvarmet til den maksimale temperatur, jeg har den 250 grader. Bages til de er møre, mens kanterne af dejen nær pizzaen skal steges lidt. Pizza tager 10 minutter at tilberede i min ovn.
10. Vi overfører den færdige pizza til brættet, og mens den stadig er varm, skærer vi den i portioner.

Hurtig pizza i en gryde

Ingredienser:

Dej:

• æg - 2 stk.
• mel - 9 spsk. l.
• kefir (creme fraiche) - 8 spsk. l.
• salt - 1/3 tsk. l.

Fyldning:

• tomat - 1 stk.
• pølse - 100 g
• ost - 50 g

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. Lad os først forberede alle ingredienserne. Vi skærer enhver pølse i tern. Pølse kan erstattes med pølser, kogt eller bagt kød. Tre oste på et groft rivejern. Skær en mellemstor tomat i skiver.
2. Ælt en hurtig pizzadej. I en skål, knæk 2 æg, en knivspids salt og pisk indtil let skum. Hæld 8 spsk. l. yoghurt og pisk igen med en røremaskine. I denne blanding hældes 9 spsk. l. mel og bland indtil glat. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
3. Vi sætter gryden på et minimumsbål og hælder lidt vegetabilsk olie i. Hæld den tilberedte dej her og fordel den jævnt i gryden.
4. Fordel straks den hakkede pølse på dejen, og læg derefter tomatskiverne. Drys rigeligt med revet ost på toppen.
5. Vi dækker gryden med et låg, sætter ilden lidt mere end minimum og koger pizzaen i cirka 10 minutter. Pizzaen er klar, når dejen er bagt.
6. Pizza i en gryde viste sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

Hjemmelavet pizza på lavash

Ingredienser:

• pitabrød - 2 plader
• kogt-røget pølse - 300 g
• ost - 150 g
• tomater - 3 stk.
• ketchup - 70 g

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. 300 g kogt-røget pølse skåret i strimler, du kan tage enhver pølse. Tre små friske tomater skåret i cirkler. 150 g tre ost på et groft rivejern.
2. Vi lægger et ark pitabrød på en bageplade og drysser det med cirka en fjerdedel af den revet ost. Vi lægger det samme andet ark pitabrød ovenpå. Vi smører dette pitabrød med ketchup på toppen. Kom den hakkede pølse på ketchuppen. Fordel tomatskiverne jævnt over pølsen. Drys toppen af ​​pizzaen med den resterende revne ost.
3. Vi sætter en bageplade med forberedt pizza i en forvarmet ovn til 200 grader. Bages i cirka 10 minutter.
4. Vi skærer den færdige varme pizza i portioner. Pizzaen er meget velsmagende og smagfuld.

små pizzaer

Ingredienser:

• pladedej - 500 g
• pølse - 250 g
• ost - 200 g
• ketchup (eller tomatsauce) - 100 g

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. Til pizza tager vi færdiglavet foroptøet butterdej. Skær dejpladen i 2 dele. Rul dejen lidt ud på en plade med bagepapir drysset med mel. Top dejen med ketchup eller tomatsauce.
2. Skær pølsen i små tern og fordel ovenpå dejen. Vi gnider osten på et groft rivejern og drysser det ovenpå pølsen.
3. Brug bagepapir til at rulle dejen med fyldet til en rulle. Den resulterende rulle skæres i stykker med en tykkelse på cirka 2 - 2,5 cm. Vi lægger alle rullerne på en bageplade, smurt med smør. Læg lidt revet ost ovenpå hver pizza.
4. Vi sender pizzaen til en forvarmet ovn til 180 grader og bager i cirka 20 minutter.
5. Pizzaen var meget velsmagende blød og saftig.

Pizza uden dej

Ingredienser:

• æg - 2 stk.
• pølse (skinke) - 100 g
• ost - 50 g
• tomat - 1 stk.
• hvidt brød - 2 skiver
• salt - efter smag
• vegetabilsk olie - til stegning

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. Lad os først forberede alle ingredienserne. Skær to skiver hvidt brød i tern. Vi skærer også enhver pølse i tern. Jeg tog skinken. Skær en tomat i ringe. Tre oste på et groft rivejern.
2. I en stegepande med lidt vegetabilsk olie, læg brødet i tern. Tør brødet ved svag varme, rør af og til i cirka 5 minutter, det skal brune lidt. Her, til croutonerne, tilsæt den allerede hakkede pølse, steg alt lidt for smag og aroma.
3. Knæk 2 æg, salt efter smag og pisk dem lidt med en gaffel. Hæld kiks og pølse med sammenpisket æg.
   Top med tomatskiver og drys med revet ost.
4. Dæk gryden med låg og kog ved svag varme i cirka 4 minutter, indtil æggene er kogte.
5. Pizza med brød og æg viste sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

video opskrift

Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com