Den nemmeste måde at tilberede kartofler på er at bage dem hele i deres skind i ovnen. Hovedhemmeligheden bag lækkert bagte kartofler er at få den rigtige slags grøntsager, da der er mange af dem, men du har brug for en smuldrende, perfekt til både madlavning og bagning. Sørg for at spørge sælgerne på markedet - kartofler til madlavning eller stegning, da der er sorter, der øjeblikkeligt koger ned, absorberer vand, der er dem, der bevarer deres form og massefylde. Der tilsættes ingen krydderier ved bagning, bare lidt vand. Takket være hende er kartoflerne saftige. Du kan servere det med en slags fed pate, havfisk (røget eller saltet, syltet), smør.
Ingredienser:
Kartofler - 6 stk.
Vand - 0,5 spsk.
Salt - 4 knivspidser
Hvordan man laver mad:
1. Match kartoffelknolde i samme størrelse, så de koger jævnt. Skyl hver i vand, skrub forsigtigt snavs ud af øjnene ved hjælp af svampens hårde side. Hvis der er mørke pletter eller beskadigede pletter, skal de afskæres.
2. Placer de skrællede og skyllede knolde i en bageplade. Pierce hver af dem med en kniv to eller tre steder, så kartoflerne ikke brister under varmebehandling og absorberer aktivt den varme væske.
3. Hæld i vand. Det er bydende nødvendigt at bruge en form i et stykke, så væsken ikke lækker ud. Forvarm ovnen til 220 grader, og læg en beholder med rodfrugter i den. Bages i ca. 30-40 minutter, og pas på ikke at brænde huden. Hvis dette begynder at ske, skal du reducere temperaturen til 180 grader, flytte formularen til rummet nedenunder eller dække grøntsagerne med folie. Så snart kartoflerne let gennembores med en kniv, er de klar!
4. Fjern skålen fra ovnen, og lad den køle lidt af. Skindene på de bagte kartofler rynker lidt og vil ligge langt bag kødet.
Anbring de skrællede bagte kartofler på tallerkener eller server dem direkte i den form, de blev bagt i, så alle kan bestemme deres serveringsstørrelse. Når du tilbyder denne sideskål, skal du ikke glemme at supplere den med en fisk- eller kødret, en salat med friske grøntsager.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro