Ristemuffen er en fantastisk køkkenindretning, der gør det muligt at forberede en række retter meget velsmagende. Kød, fisk og grøntsager bages i det, men efter min mening er det bedst egnet til kødprodukter. Kødet tilberedt på denne måde viser sig at være meget velsmagende, ømt og saftigt. Derudover forbliver ovnen og bagepladen helt ren. Og dette er endnu et stort plus.
I dag vil jeg dele en opskrift på kanin i en ærme i ovnen. Der er ikke noget kompliceret, det vigtigste er lyst og de nødvendige produkter.
Så lad os begynde!
Ingredienser:
Kaninkød (en hvilken som helst af dets dele) - 600 g.
Sojasovs - 25 ml.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Krydderier til kød - 1 spsk.
Hvidløg - 2 fedter
Trin for trin opskrift:
1. Forbered et sæt ingredienser til madlavning af kanin i en ærme i ovnen. Hvis det er muligt, skal du købe en frisk, fryset krop.
2. Vask kaninen grundigt under koldt rindende vand. Tør tørre med papirhåndklæder og opdel i portioner. Anbring i en stor skål, tilsæt salt, krydder til kød og sort peber. Hvad salt angår, skal du tilføje det uden fanatisme, da sojasovs er på produktlisten.
3. Pres derefter hvidløg gennem en presse og hæld saucen i.
4. Massér langsomt krydderierne i hvert stykke kød. Dæk derefter skålen tæt med plastfolie, og lad kaninen absorbere marinadens aroma og smag. Det er bedst at lade det stå i køleskabet natten over, men du kan gøre det i et par timer.
5. Efter det angivne tidspunkt overføres kødet til stegebøsningen. Bind det på begge sider og send det til ovnen, der er forvarmet til 180 grader.
6. Kog kaninen i ærmet i ca. 1-1,5 timer. Tilberedningstiden afhænger af kødets hårdhed og din teknik. Fjern hylsteret med de røde stykker fra ovnen og skær den forsigtigt op. Hvis du vil have kødet mere stegt, skal du sende det i en åben pose i yderligere 10-15 minutter i ovnen.
7. Lækker, duftende kanin i ærmet, bagt i ovnen, klar.
Overfør det til et fad og server det varmt. Sådan mørt og saftigt kød passer godt sammen med kogte kartofler, ris, urter og friske grøntsager.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro