Der er mange måder at tilberede lækker kylling på. Jeg vil dele en af dem i dag. For at gøre kyllingen saftig med en smuk, gylden skorpe, anbefaler jeg at bruge en bagemuffe. Det er takket være ham, at kødet er bagt jævnt og mættet med sin egen juice og aromaen af krydderier. Opskriften er enkel nok, og resultatet er meget godt. Denne kylling kan tilberedes til både en familiemiddag og et festmåltid. Jeg anbefaler at prøve det.
Ingredienser:
Kylling - 2 kg.
Krydderier til fjerkræ - 1 tsk
Malet paprika - 0,5 tsk
Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
Hvidløg - 2 fedter
Salt efter smag
Trin for trin opskrift:
1. For at tilberede hel kylling i ovnen i ærmet skal du forberede ingredienserne i henhold til opskriftlisten. Det er bedre at vælge en frisk fugl, der ikke er frossen. Den mest optimale vægt er ca. 2 kg.
2. Kombiner tørre krydderier i en lille skål: salt, paprika og krydderier af fjerkræ (kød). Bland grundigt.
3. Tilsæt vegetabilsk olie og hvidløg presset gennem en presse. Rør, indtil der er dannet væske.
4. Skyl kyllingen grundigt under rindende vand, hvis der er rester af fjer, skal du sørge for at fjerne den. Tør slagtekroppen og masser den duftende, krydrede masse ind i den.
5. Læg den i en bagepose, binde den og afkøles i 2-3 timer. Det tilrådes at starte madlavningen om aftenen og placere fuglen i køleskabet hele natten. Når tiden er gået, er slagtekroppen godt mættet med krydderier, deres aromaer og smag.
6. Anbring kyllingemuffen på et bageplade og læg den i ovnen. Bages ved 180 grader i cirka 1,5 timer. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på hovedingrediensen samt egenskaberne ved din ovn. Når kyllingen bliver brun, skal du forsigtigt skære ærmet og gennembore det med en kniv. Hvis den udskilte saft er let, er kødet klar.
7. Kylling i ovnen, bagt hel i et ærme, viser sig at være meget saftig, blød, velsmagende og aromatisk.
Serveres varm. Hele kyllingen ser meget flot og imponerende ud. Brug ris eller kartoffelmos som en sideskål, og glem ikke friske grøntsager.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro