Der er aldrig for mange lækre kager, inklusive æbletærter. Selv med de samme ingredienser har hver af dem sit eget karakteristiske træk, sin egen unikke glød.
Denne æbletærte, tilberedt i en multikoger, adskiller sig fra andre ved den cremede fyldning, som er dens integrerede del. Bagværk er meget mættede, men på samme tid ikke våde, moderat søde, aromatiske, med en behagelig syrlighed, hvis du bruger sure æbler.
Ingredienser:
Til testen:
Sukker - 2 spsk. l.
Smør - 100 g
Kyllingæg - 2 stk.
Hvedemel - 160 g
Bagepulver - 0,5 tsk l.
Æble - 2 stk.
Salt - 0,5 tsk l.
At fylde:
Kondenseret mælk - 5 spsk. l.
Creme - 150 ml
Kanel - 1 tsk l.
Hvordan man laver mad:
Trin 1: Forbered de nødvendige ingredienser. Creme kan bruges med ethvert fedtindhold - dette øjeblik påvirker ikke kagens smag, men påvirker dens kalorieindhold. Æblerne i denne opskrift er ret udskiftelige med en halvkultureret ranetka. I deres helhed har de brug for 400 g.
Trin 2: Vask æblerne grundigt, fjern stilken og kernen, skåret i terninger (ca. 1x1 cm). Når du bruger ranetki, skal du skære dem i 4 skiver.
Trin 3: Mal blødt smør grundigt (det skal tages ud af køleskabet på forhånd, så det har tid til at varme op, når kagen startes), mal det grundigt med granuleret sukker.
Trin 4: Kør kyllingæg i sødt smør og bland grundigt med en piskeris, indtil det er glat og glat. Tilsæt eddike slagtet bagepulver (6% - 1 tsk. l.), bland igen.
Trin 5: Hvedemel skal sigtes på forhånd. Hæld den i den flydende del og ælt den i en tyk, cremet dej.
Trin 6: Tilsæt æbleterninger til den færdige dej, og bland grundigt, så ingen af dem efterlades uden opsyn.
Trin 7: Smør multicooker-skålen med et tyndt lag olivenolie eller vegetabilsk olie uden en lys lugt. Sæt den færdige dej i den, fordel den jævnt over hele bunden, jævn overfladen.
Trin 8: Bages i en langsom komfur i tilstanden "Bagning" i 45 minutter. Når tiden er gået, vend kagen forsigtigt på hovedet og fortsæt bagningen i yderligere 15 minutter. Du kan kontrollere det for beredskab ved hjælp af en træ splint, kniv eller tandstikker. Når de har gennemboret bagværk, skal de forblive tørre. Fjern forsigtigt den færdige kage fra skålen og afkøles.
Trin 9: Forbered flødefyldningen, mens du kager kagen. Dette kan gøres på en hvilken som helst bekvem måde: på komfuret i en lille gryde eller gryde eller i mikrobølgeovnen. Bland i en beholder med tilstrækkelig volumen (under hensyntagen til forsøget på at "undslippe" blandingen) kondenseret mælk, fløde og kanel (for bedre aroma foretrækkes det at male det selv). Kog og kog, reducer varmen og omrør, indtil den er let karamelliseret. Kog i en mikrobølgeovn med maksimal effekt (min har 800 W) i 2 minutter, omrør grundigt med hvert forsøg på at "undslippe".
Trin 10: Overfør den afkølede kage til en skål, lav hyppige, dybe punkteringer i den med en gaffel eller et tandstikker, men under ingen omstændigheder, og blød den langsomt med flødefyld. Du kan hælde 2-3 spsk i. l. og "spred" derefter over hele overfladen med en ske eller en kulinarisk børste. Når al imprægnering hældes i kagen, skal du lade den trække i flere timer i køleskabet, eller endnu bedre, tag dig tid og glem det indtil næste dag.
Trin 11: Server færdige bagværk med dine yndlings usødede og ikke-aromatiserede mælkedrikke samt te eller kaffe.
Nyd din te! Og lad det være lækkert for dig!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro