Der er mange variationer af dejen til kager, og vi har samlet det bedste til dig. Prøv det! Vælg din opskrift!
Custard sprød med bobler
Ingredienser:
1 glas vand
0,5 kg mel
2 spsk. l. vegetabilsk olie
æg
0,5 tsk l. salt
Forberedelse:
1. Hæld vand og vegetabilsk olie i en gryde. Tilsæt salt og kog.
2. Sigt melet i en skål. Hæld kogende vand og smør i melet i en tynd strøm og rør meget hurtigt, så melet brygges, ikke koges. Køl ned.
3. Bryd et æg i en varm blanding. Start æltning af dejen med dine hænder i en skål og derefter på bordet.
4. Dæk dejen med en stor skål eller et håndklæde, og hvil i 30 minutter. Færdig!
Den mest boblende på vodka
Ingredienser:
200 ml vand
1 spsk. l. vodka
450 gr. mel
60 ml vegetabilsk olie
æg
en knivspids salt
Forberedelse:
1. Hæld varmt vand, vegetabilsk olie og vodka i en skål. Knæk et æg der og tilsæt salt. Slå alt grundigt.
2. Sigt melet direkte i væskeskålen og ælt dejen med en ske.
3. Ælt dejen med videnskab på bordet. Dæk den bløde og elastiske masse af dejen med plastfolie, og lad den stå i 40 minutter.
Sprød på mineralvand
Ingredienser:
2 kopper mel
1 glas mineralvand (stærkt kulsyreholdigt)
0,5 tsk l. salt
0,5 tsk l. Sahara
1 spsk. l. vegetabilsk olie
Forberedelse:
1. Hæld salt, sukker og sigtet mel i en kop.
2. Hæld mineralvand på toppen. Da det er med gasser, vises et stærkt skum, når det kommer i kontakt med mad. Rør forsigtigt, og den forsvinder hurtigt.
3. Hæld vegetabilsk olie i, og fortsæt æltning af dejen med dine hænder indefra.
Læg den færdige dej til side, så den hviler, mens fyldet forberedes. Men ikke længere end 1 time.
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!