Fisk i en omelet er en god skål. Du kan tilberede det fra enhver fisk, det vigtigste er ikke meget knoglet, selvfølgelig er det muligt med denne, men det tager meget tid at behandle det, så det er bedre at vælge de rigtige produkter med det samme. Selv en uerfarlig værtinde kan klare denne opskrift, fordi der ikke er noget kompliceret i den. Men en lækker og solid middag er garanteret. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Kulmule s / m - 500 g.
Pæreløg - 1 stk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Æg - 3 stk.
Mælk - 100 ml.
Mel - 3 spsk
Vegetabilsk olie - 4 spsk
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det nødvendige sæt ingredienser til omeletfisk. Du kan udskifte friskfrossen kulmule med enhver anden fisk, så længe den ikke er for knoglet. Pollock er perfekt.
2. Optø fisk ved stuetemperatur. Vask det grundigt både inde og ude. Fjern resterne af indvold og sort folie. Skær slagtekroppen i to langs ryggen, fjern knoglerne og huden i et ord - profil. Skær det i portioner og drys med krydderier, bortset fra salt og peber, du kan bruge krydderier, der passer til fiskeretter. Dyp hvert stykke fisk i mel og steg i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Blot med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
3. Anbring de gyldne fiskeskiver i en passende bageplade.
4. Skær det skrællede løg i halve ringe, steg det indtil det er blødt og læg oven på kulmule, jævnt fordelt over hele overfladen.
5. Pisk æg i en lille skål, tilsæt mælk, salt og sort peber. Rør med en gaffel eller visp indtil glat.
6. Hæld formens indhold med den resulterende blanding og glat.
7. Bag skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Tilberedningstiden afhænger direkte af din teknik.
8. Når ægmassen er helt indstillet og bliver rødmodig, er fisken i omeletten klar, du kan tage den ud af ovnen.
9. Serveres varm straks efter tilberedningen.
Når omeletten begynder at køle af, vil den lægge sig lidt, men det påvirker ikke smagen. Stykker bagt fisk og den mest sarte omelet kombineres perfekt; kun friske urter og grøntsager kan supplere dem.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro