Et brød lækkert hvidt brød er let at bage med en brødproducent. Selve den "smarte" enhed udfører den besværlige æltning, indstiller opvarmningen til aktivering af gær og den efterfølgende prøvning af dejen, vil sikre ensartet bagning og åbenbart fremragende resultater.
Hvidt brød indeholder smør (ikke erstattet med margarine) og mælkepulver, på grund af hvilket krummen får en lys skygge og en behagelig aroma. Til morgenmad med en kop kaffe eller en bid med mælk, gelé og frugtdrikke - hvad du har brug for.
Ingredienser:
Vand - 225 ml
Hvedemel - 330 g
Salt - 1,5 tsk l.
Sukker - 2 spsk. l.
Pulvermælk - 2 spsk. l.
Smør - 2 spsk. l.
Tør gær - 1,5 tsk l.
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag madvarerne på listen for at fremstille lækkert hvidt brød i brødproducenten. Doseringen er for et 700 g brød. Sørg for at sigte premium hvedemel, inden du lægger det i beholderen for at fjerne mulig forurening, iltes og løsnes. Krummen bliver så porøs, luftig og lys. Som med alle brødopskrifter i en elektrisk brødproducent anvendes kun tør hurtigtvirkende gær. Overhold nøje den angivne dosis og bogmærkesekvens. Hæld først væsken i, hæld derefter melet sammen med resten af tilsætningsstofferne, komplet med gærkorn.
Trin 2 - Så hæld først vand ved stuetemperatur i spanden - i et tidligere målt volumen.
Trin 3 - Hæld det sigtede mel i.
Trin 4 - Tilsæt basale, men skal-have smagsforstærkere: salt og granuleret sukker. De foreslåede proportioner giver dig mulighed for at opnå balance, vellykket aktivering af gær, og efter min mening er der ikke behov for at ændre doseringen.
Trin 5 - Læg den del af mælkepulver, der er nødvendigt for et brød af denne vægt.
Trin 6 - Glem ikke smøret. Vi sænker det på et melglas i små terninger. Jeg råder dig til at vælge smør af god kvalitet, så vil aroma, luftighed, smulfarve og skorpe af hvidt brød virkelig glæde dig.
Trin 7 - Hæld i tør gær sidst. Vi installerer beholderen i brødmaskinen, tænder "Basic" -tilstanden, justerer bagningskontrol og venter 3 timer og 30 minutter - indtil det endelige signal.
Fjern forsigtigt det bagte hvide brød med en gylden skorpe fra beholderen, afkøles, skæres i skiver og serveres.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro