Vil du bage bløde wienervafler med en nøddeagtig smag og sprøde kanter til te? En gennemprøvet opskrift og assistent - en multibaker hjælper dig med dette. Wiener valnød vafler kan serveres med forskellige velsmagende tilsætninger - frisk banan, ske is, sirup eller syltetøj, friske bær eller karamelsauce, selv bare creme fraiche eller honning er også meget lækker. Opmærksomhed på dem, der følger ordentlig ernæring: wafers uden topping indeholder allerede mange kalorier.
Ingredienser:
Hvedemel -1,5 st.
Kyllingæg - 2 stk.
Sukker - 150 gr.
Creme 20% - 150 ml.
Bagepulver - 0,5 tsk
Smør - 80 gr.
Valnødder - 100 gr.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt - en knivspids
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Nødder skal sorteres ud af snavs, så der ikke er skaldele eller partitioner tilbage, som det ofte er tilfældet i købte nødder efter vægt. Vi tager smøret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt.
Trin 2 - Steg nødderne i en tør varm stegepande, inden du ælder dejen, lav varmemediet. Rør dem med jævne mellemrum for jævn bruning. Fjern det fra varmen, lad det køle lidt af, og mal derefter til små krummer ved hjælp af en kagerulle eller blender.
Trin 3 - Pisk blødt smør og sukker ved maksimal hastighed.
Trin 4 - Uden at slukke for mixeren, tilsæt æg et ad gangen og hæld cremen i slutningen af rytmen.
Trin 5 - Hæld bagepulver i melet, bland det indtil det er glat. Vi oversætter mixerhastigheden til minimum, tilsæt tilberedt mel og en knivspids salt. Eller vi blander simpelthen disse løse komponenter med en ske, hvis der ikke er nogen "Dough" -tilstand.
Trin 6 - Dernæst tilsæt hakkede nødder og vegetabilsk olie, bland. Dejen er klar til bagning af vafler, den bliver tyk i konsistens.
Trin 7 - Installer de wienervafler, du behøver ikke at smøre dem med vegetabilsk olie. Vi tænder for multibakker. Når den grønne indikator lyser, skal du lægge en spiseskefuld dej på panelet, 2 ad gangen - så får du firkantede vafler.
Trin 8 - Luk bageren og bag i 6-8 minutter, og kontroller med jævne mellemrum, om bagningen er klar.
Trin 9 - Afkøl først de færdige wienervafler på risten, og overfør derefter til en tallerken.
Server med din favorit topping.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro