Vil du have en hurtig mulighed for en solid middag eller frokost for hele familien? Så opskriften på ris med kylling i en gryde er lige noget for dig. Tilberedning af denne skål er så enkel, at alle, selv en skoledreng, kan klare det.
Smagen kan indstilles med forskellige krydderier og urter. Hvis du kan lide lidt krydrede retter, kan du tilføje et par knivspidser af malet chili peber, berberis fungerer godt for syrlighed, en knivspids sukker giver en sødlig nuance - en god smagsforstærker.
Vælg enhver ris, jeg kan godt lide at bruge langdampet ris. Kyllingen kan bruges hel, eller du kan skære den i stykker, men en almindelig filet gør et godt stykke arbejde med opgaven.
Ingredienser:
Lang ris - 1 kop
Bouillon (kylling eller grøntsag) - 2 kopper
Kylling (filet) - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt, peber, paprika - efter smag
Beskrivelse:
1. Forbered al den mad, du har brug for. Brug frisk, ikke frossen kylling - smagen bliver behageligere, kødet bliver mere ømt.
2. Skræl et stort løghoved, skyl og tør. Smuldre i små terninger.
3. Skræl gulerødderne, vask dem. Hvis den er lille, skal du bruge 2-3 stykker. Konverter rodafgrøder til mellemstore chips - du kan bruge en mejetærsker eller et almindeligt rivejern.
4. Skyl kyllingen og tør dem tørt med papirhåndklæder. Fjern hud og fede fibre fra fileterne. Skær det i små stykker.
5. Varm lidt olie i en stegepande. Anbring løgskiver og gulerodsspåner. I 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis, sauter grøntsagerne til en behagelig rødmodig farve, det vigtigste er ikke at stege for meget.
6. Tilsæt kød til grøntsager, krydre med salt, peber og om ønsket paprika. Andre krydderier kan bruges.
7. Skyl ris på forhånd, indtil vandet er gennemsigtigt, og tør det derefter. Hæld korn i gryden.
8. Hæld et par glas varm bouillon på, bland alt forsigtigt og lad det koge over svag varme. Dæk panden med et låg og lad risen simre i en halv time. I slutningen af madlavningen kan skålen dækkes med urter.
9. Ris og kylling kan serveres med syltede agurker eller friske grøntsager.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro