Som alle teenagere elsker min søn også alle slags chips og kiks, han køber ofte og bringer dem hjem. For nylig begyndte han at købe pita chips, de er billige og ret velsmagende. Men da jeg læste kompositionen på pakken, blev jeg lidt bedøvet af mængden af konserveringsmidler og smagsstoffer. Da vi ofte køber pita-brød ark, gik jeg straks til køkkenet i et forsøg på at tilberede noget der ligner chips derhjemme. Tro det eller ej, hjemmelavede lavashchips i ovnen er så velsmagende og sprøde, at der nu simpelthen ikke er noget formål at købe færdige. Prøv det, du vil ikke fortryde det, jo mere vil du være helt sikker på, hvad du lægger i dem.
Ingredienser:
Lavash ark - 1 stk.
Magert olie - 1 tsk
En blanding af italienske urter - 0,5 tsk
Grillkrydderier - 0,5 tsk
Forberedelse:
1. Til forberedelse af chips forbereder vi alle produkterne i henhold til listen. Til denne forretter tager vi lavash tyndt og langt, den såkaldte armenske, hvor shawarma er pakket. Du kan bruge krydderierne i køkkenet. Jeg tog en blanding af aromatiske italienske tørre urter og kebabkrydderier og blandede dem.
2. Tag køkken saks og skær pitabrød i søde firkanter, romber eller trekanter (du kan gøre dette med en kniv).
3. Forbered en bageplade, helst metal. Anbring det skivede pitabrød på bunden i et tyndt lag.
4. Drys let over alle stykker med raffineret, uparfumeret vegetabilsk olie. Hæld ikke for meget af det, ellers bliver chipsene fedtede og ikke særlig velsmagende.
5. Tag derefter krydderierne i små knivspred og fordel det let over alt skivet pitabrød. Du må heller ikke misbruge, der skal være meget lidt af det i færdige chips. Forvarm ovnen til 180 grader, læg et bageplade under den øverste grill og bag i 5-7 minutter. Sørg for, at chips ikke brænder, de koger meget hurtigt. Smag, hvis en skive pitabrød bliver sprød - resten er også klar.
6. Afkøl chipsen lige på bagepladen, overfør den til en dyb skål og server med mænds øl.
7. Eller simpelthen - som snacks til børn og teenagere. Dette er lækkert!
Klar pita chips holder skarp i lang tid, selv den næste dag, hvis de forbliver, selvfølgelig.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro