Let at tilberede, lækre og solide pandekager med ost og urter kan være en god familie morgenmad eller middag. Du kan servere sådanne pandekager som en uafhængig skål uden at indpakke fyldet i dem. Rømme, ostesauce vil være mest lækker med dem, jeg kan også lide det utroligt - med smeltet flydende ost "Yantar". Server kun varme pandekager, mens osten stadig er blød.
Ingredienser:
Mælk - 1,5 kopper
Mel - 1 glas
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Bagepulver - 1 tsk
Salt - 0,5 tsk
Sukker - 1 tsk
Kyllingæg - 2 stk.
Grøn løg - 2 stk.
Dild - 20 g
Hård ost - 30 g
Forberedelse:
1. Forbered alle fødevarer på listen, helst ved stuetemperatur. Vask greener, tør, riv hård ost på et groft rivejern.
2. Forbered først dejen til tynde pandekager. For at gøre dette skal du slå kyllingægene i en dyb stor skål, slå dem med en visp, indtil de er bløde.
3. Tilsæt mælk og solsikkeolie, bland alle flydende ingredienser, indtil de er glatte.
4. Lad os nu tilføje alle de tørre ingredienser. Sørg for at sigte premiummel, tilsæt salt, sukker, bagepulver, du kan peber lidt.
5. Hak greenerne fint med en skarp kniv. Tilsæt det sammen med revet hård ost i en skål.
6. Rør blandingen en sidste gang, og prøv at undgå klumper. Pisken kan vaskes, og dæk skålen med dejen med plastfolie, og lad den hvile i 15 minutter, inden du begynder at bage pandekagerne.
7. Brug en silikonebørste til at smøre en varm stegepande let med vegetabilsk olie, og hæld den derefter over en ufuldstændig dej, og fordel den jævnt over hele bunden. Bag pandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune. De laver mad meget hurtigt, pas på ikke at brænde.
8. Læg færdige pandekager i en stak på en stor flad skål.
Form de færdige varme pandekager i den form, du kan lide, og server med creme fraiche eller enhver anden hvid sauce.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro