Opskriften på madlavning af ris med absolut alle frosne grøntsager er en ægte tryllestav til enhver husmor. Mange har selvfølgelig frosne grøntsager, der ofte dyrkes med egne hænder i landet. Derfor, selvom der absolut ikke er noget i køleskabet til at tilberede en hurtig og tilfredsstillende snack, hjælper denne opskrift altid med sin enkelhed.
Ingredienser:
Rund ris - 1 kop
Frosne grøntsager - 250 g
Magert olie - 1 spsk
Salt efter smag
Peber efter smag
Forberedelse:
1. Der er to måder at forberede denne slags ris på. I det første tilfælde vil det være smuldret efter tilberedningen. Til dette er det bedst at tage dampede risvarianter som basmati, jasmin og andre. I det andet tilfælde - i form af grød, har vi brug for runde sorter med et højt stivelsesindhold. Jeg vil ærligt sige med det samme, at jeg kan lide den anden mulighed mere, det viser sig med en fløjlsagtig struktur, som i risotto, så jeg fortæller dig nøjagtigt, hvordan du tilbereder den.
2. Så forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Grøntsager behøver ikke at blive optøet på forhånd.
3. Opvarm lidt lugtfri vegetabilsk olie i en gryderet med en tyk bund eller kedel, læg frosne grøntsager i den, gem dem let over medium varme.
4. Skyl ris flere gange, vandet skal være klart. Tilsæt de vaskede riskorn i kasserollen, steg dem i et par minutter med grøntsagerne.
5. Hæld vandet i, så det dækker fadet 1 cm højere. Sæt med salt og peber. Når det koger, skal du placere det på svag varme og koge i 15 minutter, i hvilket tidsrum ris og grøntsager er fuldstændig kogte. Hvis du vil have risgrød med en fløjlsagtig struktur som risotto, skal du lave mad på den laveste varme lidt længere - ca. 20 minutter.
6. Efter den angivne tid slukker jeg komfuret og lægger et par papirhåndklæder mellem låget og gryderet for at dræne alt det overskydende vand. Jeg lader det være sådan i 10-15 minutter.
7. Del den kogte ris med grøntsager i portioner og server.
Det tilrådes at krydre fadet med enhver vegetabilsk olie, du kan tilføje et stykke smør eller endda sojasovs. Ris kan serveres som en sideskål, men det er også meget velsmagende og sundt som en uafhængig varm skål.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro