Lad os forberede fremragende kødboller med sovs i en gryde i dag til frokost eller middag - det er hurtigt, simpelt, overkommeligt og velsmagende og vigtigst af alt hjerteligt og nærende. Vi klarer os uden unødvendig stegning i opskriften, vi gør ikke kødkuglerne for tunge.
Jeg vil også gerne bemærke valget af kød: i min version er der en mere diætversion - en blanding af kalkun og kyllingefilet i samme forhold. Hvis du kan lide mere fedtet kød, skal du gå efter svinekød. Tilsæt blandt andet nogle krydderier og tomatsauce i skålen.
Ingredienser:
Hakket kød (kylling + kalkun) - 300 g
Ris - 0,5 kopper
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Salt, peber - efter smag
Paprika - 1/3 tsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Tomatpasta - 2 spsk
Vand - 1,5 kopper
Laurbærblad, allehåndeærter - efter smag
Beskrivelse:
1. Forbered hele spektret af nødvendige ingredienser. Det foretrækkes at lave hakket kød selv for at være sikker på sammensætning og kvalitet. Enhver ris kan købes, jeg kan godt lide parboiled lang.
2. Skræl en stor løg, skyl og tør. Hak løg i terninger, eller du kan stanse skiverne i en blenderskål for at lave en våde - i denne version bliver kødkuglerne saftigere, men løgens smag føles lysere.
3. I en dyb skål kombineres hakket kød og riskorn. Forkog risen - brug en halv portion vand pr. Portion korn. Som et resultat skal han være "på tanden".
4. Tilsæt salt og peber, paprika i en skål med ingredienser, tilsæt løg og bland grundigt. Tilsæt hvidløgsfed, der springes over pressen.
5. Dann mellemstore kødboller.
6. Overfør dem til en let olieret stegepande, hæld tomatsauce (bland varmt vand og en portion tomatpasta på forhånd), tilsæt eventuelt urter og krydderier til sovs, hvis det ønskes. Kast laurbær og allehånde i gryden for en krydret note af skålen. Dæk beholderen med et låg, og lad hakket kødboller simre med ris i en halv time over svag varme.
Server denne version af kødboller med sovs med forskellige tilbehør, syltede agurker, friske grøntsager, urter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro