Jeg offentliggjorde for nylig en anmeldelse af en café på kanalen (jeg vil efterlade et link til anmeldelsen i slutningen), hvor jeg købte dyre eclairs, og læserne i kommentarerne skrev, at "dyre eclairs smager nøjagtigt det samme som eclairs fra butikken."
Selvom jeg antog, at dette ikke var tilfældet, besluttede jeg at gennemføre et eksperiment og købte en pakke billige eclairs til en pris på 69 rubler til 3 stykker (23 rubler pr. Stykke). Til min overraskelse fungerede billige eclairs anderledes, end jeg havde forventet. Jeg deler resultaterne med dig.
Eclairs til 69 rubler
Jeg havde ikke høje forventninger fra eclairs til 69 rubler, og jeg forstod perfekt, at der ikke kunne være tale om en slags kompleks og smuk emballage. Det er enkelt og praktisk her. Kassen er plastik og gennemsigtig, hvorfor produktet umiddelbart er synligt. Jeg spekulerer på, hvilken sammensætning sådanne billige eclairs har.
Sammensætningen af billige eclairs er lang og indeholder vegetabilske fedtstoffer, emulgatorer, konserveringsmidler samt en smag, der er identisk med naturlig. Der var endda et sted for et farvestof, selvom jeg ikke forstår, hvorfor det skal tilføjes her. Det er skræmmende at prøve, men ingen steder at gå, da jeg besluttede at lave en sammenligning.
Før jeg prøver, fortæller jeg dig om udseendet. Eclairs ser meget sjusket ud fra en række hoes-blunders og færdige. Jeg fik kager, der blev tilberedt for 3 dage siden, og der kom kondens på glasuren, hvilket ikke øger deres appetitlige.
Men på trods af den dårlige sammensætning og udseende overraskede smagen mig. Der er ingen helvedes sødme i kager, som normalt findes i fødevarer med vegetabilsk fedt. Selvfølgelig var der ingen lugt af nøddeagtig smag her, men generelt vil det gøre for pengene.
Eclairs til 2100 rubler
Emballagen til dyre eclairs er meget enkel, men pæn. Bortset fra konfekturens logo er der ingen oplysninger om det. Kassen er ikke gennemsigtig, men inden jeg bestilte, undersøgte jeg eclairs i vinduet og valgte hvad jeg skulle tage. Det er sandt, at manglen på en liste oprørte mig.
Jeg er meget omhyggelig med sammensætningen og udløbsdatoen, og jeg tjekker dem altid i butikken. Men dette er stadig en konfekture, og her skal de omhyggeligt kontrollere dette. Jeg stoler på konfekturens grundlæggere, fordi jeg har fulgt dem i lang tid og har prøvet deres produkter mere end en gang. Det er tid til at prøve.
Før smagsprøverne fortæller jeg dig lidt om udseendet. Eclairs ser fantastisk ud som et kunstværk. Vaniljeslangerne er jævne, glasuren påføres som om langs en lineal. Al indretningen er på plads.
Smagen af hver eclair er helt uafhængig og ikke som de andre. Under prøvesmagningen fik jeg ikke en fornemmelse af, at kagerne indeholder vegetabilske fedtstoffer og kunstige smagsstoffer.
Jeg kunne godt lide alle smag, men jeg vil gerne fremhæve citron-, vanille- og chokoladesmag hver for sig - de er uforlignelige. Mens jeg prøvede, kom en vigtig idé til mig, som jeg vil fortælle dig i resuméet.
Resultat
Forskellen mellem dyre og billige eclairs er slående. Det mærkes i smagen, det kan ses med øjet. Men hovedideen, der kom til mig, da jeg prøvede dyre eclairs, er følgende. Billige eclairs er som dagligdags mad. De er helt normale og kan spises (selvom sammensætningen er halvdårlig), spiste jeg og glemte.
Og dyre eclairs handler ikke om mad, det handler om fornøjelse. Min kone og jeg nød eclairs i 2 dage - vi skar et lille stykke af og nød. Selvfølgelig køber du ikke denne dag til denne pris hver dag, men at spise fra tid til anden er helt rigtigt.
Gennemgang af en konditori med eclairs