Søde croutoner, præ-gennemblødt i en blanding af mælk og æg og derefter hurtigt stegte, er en simpel skål, der er perfekt til hverdags morgenmad og til søndagsbrunch. Det ser ud til, at alt er simpelt, men hvis du drys færdige croutoner med pulveriseret sukker og tilføjer friske bær, så er dette ikke kun en hurtig morgenmad, men en præsentabel dessert.
Ingredienser:
Baton - 1 stk.
Kyllingæg - 2 stk.
Mælk - 1 glas
Sukker - 2 spsk
Kanel (jorden) - ¼ tsk
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Pulveriseret sukker - til servering
Friske hindbær - til servering
Trin for trin opskrift:
1. Lave mad. Det er bedre, hvis brødet er gårsdagens eller endda i forgårs, og det er meget praktisk, hvis det allerede er i form af udskæring. Sukker og kanel kan tilsættes mere eller mindre - efter smag.
2. Forbered en blanding af sød mælk og æg for at suge brødet i blød. Til dette er det mere praktisk at tage en skål med en bred bund. Knæk æg, tilsæt sukker og kanel. Pisk alt med en gaffel eller visp indtil glat.
3. Tilsæt derefter mælk og pisk alt igen. Alt er klar til at starte stegning af croutoner. Forvarm stegepanden, drypp lidt vegetabilsk olie og fordel den over bunden.
4. Dyp et stykke brød i mælke- og ægblandingen.
5. Hold brødet i det i et halvt minut, så det er mættet med blandingen, men ikke gennemblødt.
6. Lad overskydende væske løbe tilbage i skålen, og placer derefter det tilberedte brød i en opvarmet stegepande.
Steg krutoner på begge sider over medium varme, indtil de er gyldenbrune. Skorpen dannes meget hurtigt, fordi blandingen indeholder sukker, så der kræves ikke en stærk ild.
7. Forbered alle croutoner på denne måde.
8. Serveres varm eller lad den køle lidt af.
9. Og for at gøre krydderurterne til en dessert skal du bare blande lidt pulveriseret sukker med malet kanel og drys med denne blanding ovenpå og derefter dekorere dem med en lille mængde friske bær.
10. Hjertelig og højt kalorieindhold, sød og måske ikke helt sund med hensyn til ordentlig ernæring, tidligt eller sent, men under alle omstændigheder er sådan en lækker morgenmad klar!
Du kan eksperimentere med smag ved at tilføje vanillin i stedet for kanel, og når du serverer i stedet for bær - honning. Disse croutoner er lækre med en kop te og et glas frisk mælk.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro