Et lækkert og solidt måltid kan tilberedes på en halv time, især hvis der stadig er friske og smagfulde grøntsager. Så jeg foreslår en fremragende opskrift - kalkungryderet med tilsætning af aromatisk peber, ung courgette, kartofler, gulerødder og løg. Alt i alt skaber produkterne en fremragende sammensætning, grøntsager så fyld parabolen med deres aroma, at det er umuligt at rive dig væk fra pladen. For en krydret note af gryderet vil hvidløg gøre tricket. Hvis du kan lide krydret mad, kan du tilføje noget chilipulver eller bare peber.
Ingredienser:
Kalkunfilet - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Kartofler - 2 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Sød peber - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Courgette - 1 stk.
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Dild - 3 grene
Vand - 70 ml
Madlavningsproces:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Brug friske kalkunfilet, ikke frosne.
2. Skyl kødet under koldt vand, og tør det med papirhåndklæder. Skær i mellemstore stykker.
3. Skræl gulerødder og løg, vask og tør dem. Riv gulerødderne, skær løget i halve ringe eller terninger - hvad du vil.
4. Skræl paprika fra frø og skillevægge, skyl og hak tilfældigt. Skræl og vask kartoffelknoldene, skåret i mellemstore terninger. Du skal også skrælle fed hvidløg, skåret i skiver eller små terninger.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Skift først gulerødder, løg og kalkun - steg dem i ca. 4-5 minutter. Tilsæt derefter kartofler, peberfrugter, hvidløg.
6. Skyl courgette og tør. Skær det i terninger, send det til panden med grøntsager. Kog skålen i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Efter et stykke tid skal du gøre ilden mere stille, tilsæt vand, salt og peber. Lad gryderet, dækket, simre i 20 minutter.
7. Ved afslutningen af madlavningen drys den tilberedte grøntsagsgryderet med kalkun med hakket dild og arranger på tallerkener.
Server med hjemmelavede pickles og urter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro