I dag foreslår jeg, at du tilbereder courgette med ketchup til fremtidig brug. Mange har længe været glad for et sådant præparat, fordi denne sauce gør sit job så godt, at den allerede aktivt bruges til at rulle ikke kun courgette, men også agurker. Du kan tage enhver ketchup - chili, paprika, sød osv. Naturligvis afhænger den endelige smag af præparatet af den valgte sauce. I vores version vil der være henholdsvis chili, courgetterne viser sig at være let krydret.
Ingredienser:
Courgette - 800 g
Dild - 8 grene
Hvidløg - 4 fedter
Vand - 750 ml
Sukker - 0,5 kopper
Salt - 1 spsk
Eddike 9% - 125 ml
Ketchup (chili) - 125 ml
Madlavningsproces:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Den angivne mængde beregnes for en 1 liters dåse. Vælg en mellemstor courgette.
2. Vask og tør grøntsagerne. Trim hestehalerne på begge sider, og skær derefter courgetterne i mellemstykke skiver.
3. Forvask beholdere til tilberedning med sodavand, steriliser på en bekvem måde. I bunden af krukken skal du lægge flere fed hvidløg, der tidligere er skrællet af skallen. Tilsæt derefter rene dildkviste.
4. Fyld krukken med courgette. Ryst den ad gangen flere gange, så grøntsagerne ligger tættere på hinanden.
5. Kombiner ketchup og granuleret sukker, salt i en skål eller gryde.
6. Tilsæt rent vand og kog marinaden i et par minutter. Hæld derefter 9% bordeddike i og sluk for varmen.
7. Hæld tomatsauce over courgette, hvorefter det er bydende nødvendigt at desuden sterilisere emnet - fra det øjeblik vandet koger i gryden, skal du tælle ned i 20 minutter.
8. Efter et stykke tid skal du straks rulle krukken op med et sterilt låg og læg vriden på hovedet. Dæk det med et tæppe, og lad det stå i 24 timer, indtil det køler helt ned.
Opbevar emnet i kælderen eller skabet.
Om vinteren kan en sådan courgette i chiliketchup serveres til bordet med forskellige retter - grød, kartofler, kød, fjerkræ osv.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro