Stewed squash med grøntsager kan serveres som frokost eller middag. Det viser sig at være meget velsmagende, hvis du kun bruger unge mellemstore courgetter og sæsonbestemte grøntsager fra haven - gulerødder, tomater, løg, peberfrugter. Skålen er lav i kalorier, så det vil bestemt appellere til dem, der holder sig til ordentlig ernæring eller ser deres figur.
Hvis det ønskes, kan du tilføje andre grøntsager, eksperimentere med krydderier og urter, tilføje tomat eller lidt sojasovs. Du kan servere stewed courgette med kødretter og urter.
Ingredienser:
Ung courgette - 3 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Tomater - 2 stk.
Bulgarsk peber - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt, peber, paprika - efter smag
Madlavningsproces:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Skræl og skyl mellemstore gulerødder og løg, tør dem. Skær løg i strimler eller terninger - alt efter hvad du foretrækker. Hak gulerødderne i terninger eller plader.
3. Skræl søde paprika fra frø, fjern skillevægge. Den kan bruges i forskellige farver, så fadet viser sig at være lysere og mere interessant. Skær grøntsagen i terninger.
4. Vælg små marve til unge. Vask dem godt og tørre, træk hestehalerne på begge sider. Skær hver frugt i skiver / terninger. Hvis du bruger sen courgette, skal du skrælle dem af frø, fjerne skrælen, så der kun er en papirmasse tilbage, og først derefter begynde at lave mad.
5. Smør gryden med et tyndt lag vegetabilsk olie, overfør alle tilberedte hakkede grøntsager i den.
6. Vask og tør tomaterne, fjern det sted, hvor stilken vokser. Skær i store terninger og send til gryden. Skræl hvidløg, rasp på det fineste rivejern og tilsæt spåner efter tomaterne. Rør grøntsagerne igen og sæt dem i gryderet under låget i 20 minutter, i slutningen af kogesæsonen med salt, peber, paprika.
7. Arranger den færdige fad på tallerkener og server.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)