En fremragende mulighed ikke kun til morgenmad, men også til frokost, en snack er en omelet med grøntsager. Dette er en ret populær skål i mange lande, den har forskellige navne, og den er tilberedt med alle slags fyld. Det er omelet, der er den foretrukne morgenmad i næsten hver anden familie. I dag foreslår jeg, at du prøver den enkleste version af det. Hvis du ønsker det, kan du altid ændre opskriften lidt, tilføje grøntsager fra dig selv, urter og andre produkter.
Server en sådan lækker skål til bordet med rødbrød toast, du kan tilføje tomater eller friske agurker. Under alle omstændigheder er selv bare en omelet og en kop kaffe en god start på dagen!
Ingredienser:
Kyllingæg - 2 stk.
Mælk - 60 ml
Salt, peber - efter smag
Tør hvidløg, paprika - ¼ tsk hver.
Tomater - 1 stk.
Sød peber - ½ stk.
Courgette - ½ stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Hård ost - 50 g
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Madlavningsproces:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Vælg en lille courgette, altid ung, med en tynd delikat skorpe.
2. Vask courgette og tør, skåret i små terninger. Skræl løg og skyl, hak det også i terninger.
3. Skræl paprika fra frø og fjern alle skillevægge. Vask og tør tomaterne, skræl dem af. Hak grøntsager fint.
4. Tag en dyb skål og slå et par kyllingæg i den. Hæld mælk i.
5. Tilsæt krydderier efter smag. Sørg for at tilføje salt, peber, lidt tør hvidløg, og du kan smide paprika. Rør alt forsigtigt, ikke med meget aktive bevægelser.
6. Varm en skefuld olie i en stegepande, overfør grøntsager i den og steg dem i 4-5 minutter, omrør lejlighedsvis, tilsæt en finthakket hvidløgsfed i processen.
7. Hæld de dampede grøntsager med omeletblandingen.
8. Riv osten og drys på skålen.
9. Dæk panden med et låg og lav en lille ild. Kog omelet i ca. 12-15 minutter.
Det er bedre at servere det varmt i varmen.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)