Te er en af de mest lækre og sunde drikkevarer. Briterne og folket i Kina betragter det med rette som deres nationale skat. Og at brygge te er en hel kunst, fordi du ikke kun har brug for at hente tebladene og fylde det med vand, men også at tænke på kvaliteten af selve vandet, om opvasken og tage højde for mange andre nuancer.
Vand
For at værdsætte smagen af denne drink skal du bruge rent filtreret vand. Hvis du bruger hanevæske, urenheder, kan der forekomme blegemiddel i drikken, hvilket vil ødelægge smagen af teen.
Vandkogende fase
Få mennesker ved, at vand har tre stadier af kogning, og at det andet trin er ideelt til brygning af te. I dette tilfælde begynder der at vises bobler på hele overfladen, og vandets farve bliver hvid.
Men når der kommer damp ud af kedlen, og alt koger og koger, er dette den tredje fase, og det betragtes som fatal for te. Og alt, fordi sådant vand simpelthen vil dræbe alle de nyttige egenskaber ved produktet.
Svejsning
Du kan ikke bruge teblade af lav kvalitet og få velsmagende og rig te. Derfor bør du nægte at købe teblade i form af støv. Hvis du vil sætte pris på smagen af ægte stærk te, er det bedre at købe denne ingrediens i specialbutikker.
Bordservice
Få mennesker ved det, men de retter, hvor drikken tilberedes, påvirker også dens smag. For eksempel behøver du ikke bruge en metalkedel, for i dette tilfælde vil vandets smag blive forkælet alvorligt. Den ideelle mulighed er fade af porcelæn eller fajance.
Brygningstid
Det er meget vigtigt at være opmærksom på bryggetiden for denne drink. Det hele afhænger af sorten, typen af brygning. For eksempel brygges sort te normalt i 15 minutter, grøn te er ca. 15, aromatiseret i 2-3 minutter (tidstips er normalt angivet på produktemballagen). Derefter kan du hælde drikken i kopper.