Selv børn kan lide nudelsuppe med kylling, og desuden er det så hurtigt og nemt at tilberede, at du får tid på 25 minutter for at give dine slægtninge en fuld varm skål til frokost - det er når man tager hensyn til tilsætningen af slagtekyllingekød fugle. Hjemmelavet kylling tager mindst 1,5 timer at lave mad, så kog kødet på forhånd, når du planlægger at bruge det. Forresten opnås en utrolig aromatisk bouillon fra fjerkræ - brug den til at skabe en lækker varm.
Vermicelli kan enten være fra hård hvede eller øjeblikkelig efter anmodning. De adskiller sig kun i madlavningstid! Glem ikke friske urter, grøntsager og hvidløg, hvis du kan lide salte retter.
Ingredienser:
Kylling - 300 g
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Vermicelli - 80 g
Laurbærblad - 2 stk.
Grønne - 0,5 flok
Hvidløg - 1 fed
Salt og peber efter smag
Forberedelse:
Forbered den mad, du har brug for.
Når du bruger slagtekyllinger af fjerkrækylling, kan det placeres i en beholder sammen med kartofler - tilberedningstiden for begge produkter er omtrent den samme.
Skyl kyllingen i vand, fjern venerne / filmene, skær dem i portioner. Skræl kartoffelknolde, skyl og skær sorte prikker ud af dem, skåret i mellemstore terninger. Anbring kyllingeskiverne i en gryde.
Hvis du laver kyllingefilet suppe, tilsæt 1 spsk. vegetabilsk olie til skålens rigdom, da denne del af fjerkræet praktisk taget ikke indeholder fedt.
Tilsæt salt, sort sort peber, et par laurbærblade. Du kan bruge andre krydderier og krydderier efter smag.
Hæld vand i beholderen, og lad lidt plads ovenpå koge, så skummet ikke sprøjter ud. Anbring gryden på komfuret med maksimal varme og kog indholdet. Sænk derefter varmen til medium og kog i 10 minutter.
Skræl gulerødderne og løg, skyl i vand, skær dem i små terninger og hæld i den kogende bouillon.
Hvis du har stilk eller bladselleri, skal du tilføje lidt til bouillon til en mere smagfuld suppe.
Kog i yderligere 5 minutter.
Tilsæt nudler - tilsæt hård hvede produkter 8 minutter inden afslutningen af madlavningen, øjeblikkelige produkter - 3 minutter.
Skyl og hak derefter frisk persille eller dild, tilsæt i en gryde og rør forsigtigt, lad det simre i 1 minut. Tryk den skrællede og vaskede hvidløgskage ned i suppen, rør om.
Smag på den, og juster om nødvendigt med krydderier. Sluk for varmen, og lad skålen simre under låget i ca. 2-3 minutter.
Hæld den tilberedte varme skål i portionerede dybe tallerkener, server med brød, creme fraiche. Du kan selv købe eller stege hvidløgskrydderier.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)