Det er ikke altid muligt at finde rigtigt smør på butikshylderne. I stigende grad er der forfalskninger, hvor sammensætningen er fuld af vegetabilsk fedt. Nå, du kan ikke engang kalde det olie.
Nu vil jeg fortælle dig, hvordan man skelner ægte olie fra det, som skruppelløse producenter kalder "olie".
Nå, for det første ser vi på sammensætningen i butikken. Der skal kun være fløde. Hvis der er mere end én ingrediens, så tager vi det ikke - det er ikke smør.
For det andet kan olien kontrolleres for naturlighed derhjemme. For at gøre dette har vi brug for det mest almindelige glas eller kop.
Hæld varmt vand i det, kom et lille stykke smør og rør hurtigt, hurtigt.
Jeg tjekkede smørret fra vores lokale producent. Der står skrevet, at cremen er pasteuriseret.
Og lad os nu se, hvad der skete. Der er to muligheder:
1 mulighed: vandet er blevet hvidt grumset, olien er helt opløst, kun fedt flyder ovenpå. Det betyder, at olien er af høj kvalitet, og der er reelt kun creme i sammensætningen og intet mere.
Mulighed 2: partikler (klumper) flyder i vand, der ikke er opløst. Jeg tror, at alle her allerede forstår, at dette er falsk. Denne olie er ikke længere værd at købe.
Mit vand blev hvidt, olien var helt opløst
Det er klart, at du ikke kommer til butikken med et glas kogende vand og tjekker det. Men du tjekker den olie, du lige nu har i køleskabet. Hvis alt er godt, vil du vide, at du trygt kan købe næste gang.
Skriv i kommentarerne, hvilken slags smør køber du? Er du stødt på forfalskninger? Skriv navnene på mærker - det vil være nyttigt og interessant for alle!
Læs også:
Hvis det var nyttigt - like og abonner på kanalen for ikke at gå glip af nye publikationer. Tak for din opmærksomhed!