For elskere af solide snacks - sandwich med røget pølse, ost og friske grøntsager. Disse kan serveres sammen med te, andre drinks i dagslys til sultne husstandsmedlemmer eller til en venlig fest.
Jo tyndere pølsen er skåret, og resten af produkterne, jo pænere ser de åbne sandwicher ud. Meget afhænger af det brød og den sauce, du vælger. For eksempel er en klassisk baguette god med almindelige skiver og tørret (som bruschetta) kombineret med de mest forskellige komponenter.
Ingredienser:
Røget pølse - 150 g
Baguette - 0,5 stk.
Tomater - 3 stk.
Agurker - 1 stk.
Egesalat - 3 blade
Sød chilisauce - 2 spsk l.
Hård ost - 100 g
Grønne - 10 g
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Trin for trin opskrift:
For at fremstille røget pølsesandwich derhjemme har du brug for produkterne på listen. Selvfølgelig er det let at improvisere med denne skål med fokus på dine egne madforsyninger.
Ud over røget pølse kan der være en anden i stedet for hård ost - spredt eller syltet, blødt, yndlingsmodning og rigdom. Det samme gælder for grøntsager med urter. Friske er ofte kombineret med syltede agurker, soltørrede tomater og syltede agurker.
Efterlad nogle af sandwichene på en blød skive med en sprød skorpe, og tør den anden del af bagetten i en varm gryde med lidt vegetabilsk olie.
Skær bagetten i skiver af samme tykkelse (ca. 1,5 cm), spred den på en olieret opvarmet overflade og let kul - kun på den ene side (som bruschetta). For krydderi kan du raspe det stadig varme brød med hvidløg.
Dæk derefter med lidt lækker sauce (eller smør, pastaagtig blanding).
Dæk med forvaskede og tørrede blade af Dubok-salat. Udskift let med sennepsurrugula, ømt salat, saftig Romaine eller andre typer salat.
Tilsæt tynde skiver udtryksfuld moden (eller neutral - efter eget valg) ost.
Vi supplerer med flerfarvede grøntsager: tomater og agurker, hakkede cirkler.
Oven på hele "strukturen" placerer vi røget pølse, også skåret i fleksible skiver. For noget originalitet kan du vride "roser" fra pølseskiver. Pynt tilfældigt med greener.
Vi serverer enkle sandwich med røget pølse, ost, tomat og agurk med det samme - og læg dem på bordet.
Tag en god snack!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)