En saftig og lækker salat af tun, agurk og æg kan serveres ikke kun på hverdage, men også på festbordet, det er let at tilberede og kræver ikke varmebehandling. Til tilberedning bruges dåse fisk i olie, bedst af alt - dens papirmasse samt friske grøntsager og kogte kyllingæg. Til dressing, køb creme fraiche med noget fedtindhold eller majones, glem ikke at tilføje friske urter og krydderier.
Skålens holdbarhed er 1 dag, men på grund af den fiskagtige aroma er det bedst at dække beholderen med salaten med folie, så andre produkter i køleskabet ikke trækker denne lugt på sig selv. Salaten kan serveres med et glas kølet hvidvin til middag eller som en snack.
Ingredienser:
Tun i olie (dåse papirmasse) - 1 stk.
Stor frisk agurk - 1 stk.
Kogte kyllingæg - 2 stk.
Rømme eller mayonnaise - 2 spsk
Salt og peber efter smag
Grønne løg - 0,5 flok
Forberedelse:
1. Skyl frisk agurk i vand, skær halerne af. Skær lodret i halve og skær i halve ringe, send skiverne i en dyb beholder. Hvis du bruger små grøntsager, skal du tage 2-3 stk. For sene agurksorter skal du fjerne den tætte skræl og frøene, kun hugge kødet og smage det, så det ikke smager bittert.
2. Kog og chill kyllingæg på forhånd. Skræl dem, skyl i vand og skær dem i mellemstore terninger. I stedet for kyllingæg kan du bruge vagtler og erstatte 1 kyllingæg med 3 vagteleg. Tilsæt skiverne i skålen med agurkerne.
3. Åbn den dåse tun i olie. Køb papirmasse, ikke stykker. Tøm olien - du kan bruge den til at lave supper eller andre retter og læg fisken i en skål med resten af ingredienserne. Hvis du alligevel har købt tunen i stykker, skal du smage dem med en gaffel eller skubbe.
4. Skyl og hak grønne løg fjer eller frisk dild / persille - uanset krydret sæsonbestemte urter, du har i dit køkken. Føj til beholderen.
5. Sæt creme fraiche med ethvert fedtindhold eller mayonnaise, salt og peber skålen. Sørg for at smage fiskemassen, og hvis den er salt, skal du reducere mængden af tilsat salt. Bland forsigtigt hele indholdet af skålen sammen.
Læg den tilberedte salat straks i skåle, salatskåle eller på en skål, indtil agurkerne har frigivet saften. Server med skiver hvidt eller rugbrød, et glas vin eller drys med citronsaft, hvis du ønsker det.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)