Det ser ud til, at en sådan simpel skål som stegte kartofler med løg i en gryde skal kunne kog alt uden undtagelse, men hvad nu hvis du er teenager eller ungkarl og du er nødt til at lave mad sjældent? Lad os prøve at hjælpe dig, for selv denne skål har sine egne små hemmeligheder og finesser under forberedelse.
Du kan servere stegte kartofler med absolut ethvert kød- eller fiskeretter, meget velsmagende med hjemmelavede pickles eller med friske grøntsager. Og det er bare en uerstattelig sideskål med højt kalorieindhold med et glas is.
Ingredienser:
Kartofler - 400 g
Pæreløg - 0,5 stk.
Raffineret solsikkeolie - 4 spsk.
Hvidløg - 1 fed
Persille - 3-4 grene
Havsalt - efter smag
Malet peber - efter smag
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer på listen. Skræl kartofler og løg, vask dem, tør dem grundigt med papirhåndklæder. Kartoffelknoldene skal være helt tørre inden madlavning, da vi dypper dem i varm olie.
2. Den hurtigste måde at tilberede kartofler på er skåret i strimler, så vi skærer dem i overensstemmelse hermed.
3. Skær løgene i halve ringe, så det ser mere æstetisk ud i den færdige skål og koger bedre, mens det er tæret, kan det brænde selv over svag varme.
4. Vi sætter gryden på komfuret, opvarmer olien, lægger kartoffelstråene i den. Så snart kartoflerne begynder at brune, skal du stille varmen under gryden mere stille. Rør konstant, kog i ti minutter.
5. Pierce et halm med en kniv, hvis det allerede er lidt blødt, kan du tilføje løg. Fortsæt madlavning over svag varme, omrør grøntsagerne konstant i yderligere 5-7 minutter.
6. Når løgene bliver bløde og gennemsigtige, salt kartoflerne med havsalt, peber efter smag, rør om.
7. Brug kniven til at gennembore kartoffelstrimlerne igen. Den skal være fuldt kogt nu. Knus et fed hvidløg til smag, tilsæt det til gryden, rør og hold i endnu et minut. Tilsæt hakket persille sidst, rør skålen igen, sluk for ovnen og tag gryden ud af den.
8. Skønheden ved stegte kartofler med løg er, at de kan serveres direkte i stegepanden, hvori de blev steget. God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro