Jeg kan godt lide koteletter med boghvede og hakket kød for deres enkle tilberedning, deres unikke smag og det faktum, at de kan serveres som en uafhængig skål, alt der er tilbage er at tilberede en salat med friske grøntsager. Men det vigtigste er, at disse koteletter er elsket af alle børn, så du sikkert kan tilberede dem med din nøjeregnende.
Ingredienser:
Hakket kylling - 400 g
Boghvede - 1 ufuldstændigt glas
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Vegetabilsk olie - 4 spsk
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer på listen. Hakket kyllingefilet er bedst egnet, og koteletterne koges i løbet af få minutter. Skræl, vask, tør løg og gulerødder med et papirhåndklæde.
2. Mål et ufuldstændigt glas boghvede (se. Foto). Vask den flere gange under rindende vand, overfør den til en gryde eller kedel, fyld den med rent vand i forholdet 1 til 2, salt lidt og kog under låg over svag varme i 15 minutter eller indtil fuldt kogt og kogt vand, afhængigt af sorten korn.
3. Varm raffineret vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg, skåret i små terninger, steg i 3-4 minutter, indtil den er blød og let gylden.
4. Riv gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt løg i gryden og kog i yderligere 3 minutter. Cool lidt stegte grøntsager.
5. Anbring hakket kyllingefilet og afkølede grøntsager i en praktisk dyb skål.
6. På dette tidspunkt skulle boghvede være kogt. Afkøl det, løsn det med en gaffel, tilsæt hakket kød med grøntsager.
7. Slå nu et stort rå kyllingæg i, krydre med salt og peber efter smag.
8. Ælt hakket kød grundigt, indtil det er glat, lad det stå i et par minutter inden madlavning.
9. Varm uparfumeret raffineret vegetabilsk olie op i en stegepande. Dann kugler af den ønskede form og størrelse med våde hænder, læg dem i en stegepande og steg i 3 minutter på medium varme på hver side. Sæt de færdige koteletter på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Det er alt, server boghvede koteletter med hakket kylling. Ved siden af dem kan du lægge en skål med din yndlingssauce - tomat og ost er perfekte.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)