Bagte courgettebåde med hakket kød er en af de mest foretrukne retter i vores familie, som altid viser sig at være saftig og utrolig velsmagende, hjertelig og fuldgyldig frokost eller middag.
Courgetter skal bruges ikke sent, men unge, som har en blød og delikat struktur, endda lidt sød efter smag. Hvis du er fan af squash-retter, vil du helt sikkert elske resultatet.
Jeg foreslår at lave hakket kød alene, med fokus på dine smagspræferencer - du kan ikke vælge kun svinekød, som i min version, men også mere diætkød - kalkun eller kylling, damp kalvekød.
Du kan servere fyldte både til bordet sådan eller tilføje hjemmelavede syltede agurker eller friske tomater, agurker, urter til dem.
Ingredienser:
Stor courgette - 1 stk.
Svinekød - 250 g
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Hård ost - 60 g
Tomater - 2-3 stk.
Rømme - 2 spsk
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Du kan vælge ethvert kød eller straks købe færdigt hakket kød i butikken.
2. Det er bedre at vælge svinekød med et fedtlag, så resultatet bliver mere saftigt. Det skal skylles og tørres tørt, skæres. Skræl og skyl løg, vælg et ret stort hoved. Skær vilkårligt.
3. Hak kød og løg i en blenderskål eller hakket i en kødkværn, og kast derefter et par skrællede purløg.
4. Overfør det tilberedte hakket kød til en skål, krydre med salt og malet sort peber, hvis det ønskes, tilsæt en række forskellige krydderier efter din smag. Bland grundigt.
5. Forbered courgetten - vask og tør den, skær den i længderetningen i to halvdele. Indersiden skal skrabes ud med en skarp spids af en teskefuld eller dessertske.
6. Fyld courgettebådene med kogt lækkert hakket kød. På dette tidspunkt skal ovnen forvarmes til 180 grader.
7. Pensle hver halvdel af courgette med creme fraiche, du kan også bruge mayonnaise. Tag ikke meget store tomater, skyl og tør, skåret i skiver. Læg ud over bådene.
8. Læg halvdelene i en olieret skål, dæk med revet hård ost ovenpå og send dem til ovnen.
9. Bag squashbådene i ca. 30-40 minutter, og server derefter straks til bordet.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)