Elskere af kyllingetabeller vil helt sikkert lide denne skål. Hjerter stuet med kartofler i en stegepande kan være en god og billig familie frokost eller middag.
Kyllingeaffald tilberedes hurtigt nok, og retterne fra dem er altid velsmagende og tilfredsstillende.
Det vil være lækkert at servere en sådan godbid med en salat med friske grøntsager, det passer også godt til hjemmelavede pickles.
Ingredienser:
Kyllingehjerter - 300 g
Kartofler - 500 g
Løg - 100 g
Små gulerødder - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Persille (dild) - 4-5 grene
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer på listen. Skræl kartofler, løg og gulerødder, vask dem under rindende vand, tør dem. Vask kyllingens hjerter på samme måde, så skal de presses godt ud af overskydende væske. Hvis hjertet kapillærer er lange, er det bedre at fjerne dem, lad fedtet.
2. Varm en lille mængde raffineret vegetabilsk olie i en stegepande. Sæt kyllingens hjerte i det, steg på medium varme, indtil det er gyldentbrunt, i fem til syv minutter.
3. På dette tidspunkt skæres løgene i halve ringe og gulerødderne i tynde skiver på et skærebræt.
4. Tilsæt hakkede grøntsager til stegepanden ved siden af hjerterne, skru ned varmen og kog sammen i yderligere fem minutter.
5. Når løg og gulerødder er let bløde, tilsæt de tyndt skivede kartofler, dæk beholderen og lad dem simre over svag varme, indtil de er kogte igennem. Rør indholdet af gryden fra tid til anden, tilsæt vand om nødvendigt. Når kartoflerne er bløde, når de er gennemboret med en kniv, salt og peber skålen efter smag, rør, kog i endnu et minut. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket hvidløg og aromatiske urter efter smag, det kombineres ideelt med frisk timian og rosmarin.
6. Hak frisk persille eller dild groft, drys med urter på den færdige skål, rør en sidste gang.
7. Opdel færdige kyllinghjerter med kartofler i portioner og tjen som en separat varm skål.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro