Jakke kartofler bagt i ovnen - alsidig, let at tilberede, alles yndlingsret. Det er praktisk at tilberede det til en familiemiddag, eller du kan sikkert lægge det på festbordet.
Appetitvækkende kartofler med en gylden skorpe vil ikke efterlade nogen ligeglad. Derudover er dette en stor skål, som mænd er glade for at spise som en side skål med stærke alkoholholdige drikkevarer.
Ingredienser:
Kartofler - 600 g
Svinefedt - 50 g
Havsalt - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Forberedelse:
1. For at tilberede kartofler bagt i deres uniform i ovnen skal du forberede alle ingredienserne på listen. Vælg knoldene af omtrent samme størrelse, så laver de mad på samme tid. Vi vasker dem under rindende vand med en køkkenbørste eller en ren svamp til opvask, den hårde side af den. Svinefedt er valgfri, men den færdige skål med sprøde knitrer er meget smagere.
2. Grundigt vasket kartofler skal tørres med et papirhåndklæde og placeres i en praktisk varmebestandig bageplade.
3. Drys over kartoffelknoldene med uparfumeret raffineret vegetabilsk olie.
4. Hver kartoffel skal være godt smurt med olie på alle sider. For at gøre dette tager jeg en engangshandske på, det er lettere at gøre med den, og så behøver jeg ikke vaske hænderne i lang tid. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader i konvektionstilstand. Sæt kartoflerne i ovnen og kog i 20 minutter.
5. Efter et stykke tid tager vi kartoflerne ud af ovnen, vender dem til den anden side, så de koger lige meget. Vi sender det tilbage til ovnen i 20 minutter.
6. Skær bacon i tynde skiver, læg den oven på kartoflerne, hvis den er frisk, tilsæt lidt salt. Sæt tilbage i ovnen i yderligere fem minutter. I løbet af denne tid smelter fedtet, og du får lækre og knasende knitrende.
7. Hvis du vil lade det være i den form, skålen blev bagt i, drænes overskydende fedt fra bunden og serveres. Alternativt kan du overføre de tilberedte kartofler til en tallerken og tjene som en sideskål med enhver kødret.
Glem ikke hjemmelavede dåse grøntsager om vinteren eller frisk agurk og tomatsalat om sommeren.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)