En appetitvækkende kødret kan laves med et minimum af tid brugt. For eksempel, hvis du tilbereder en pita-rulle med hakket kød i ovnen og fodrer din familie med den til frokost eller middag. Forresten kan det ikke kun blive hovedret, men også en forretter, især når uventede gæster er lige uden for døren.
Sørg for at tilføje et eller flere kyllingæg til hakket kød, afhængigt af deres vægt, så fyldet jævnt stegt og holdes midt i rullen. Det kan være hvad som helst: oksekød, svinekød, svinekød og oksekød, kylling osv., Så længe det er frisk. Hvis du køber et sådant produkt i en butik eller på markedet, så tøv ikke med at lugte det!
Forbered produkterne: Tyndt lavash - 2 ark, hakket kød - 350 g, kyllingæg - 1 stk., Salt - 3 knivspidser, malet sort peber - 1 knivspids, vegetabilsk olie - 2 spsk.
Pisk et kyllingæg i et selvtilberedt eller færdigt hakket kød købt. Sæt med salt og peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre hakkede krydderier der, fint revet løg, forskallet og vasket, hakkede hvidløgsfed. Rullen vil være særlig velsmagende, hvis du blander frisk dild, persille eller koriander i hakket kød. Rør det grundigt for at fordele krydderierne og ægget jævnt.
Rul to ark tyndt armensk lavash ud på arbejdsfladen, spred hakket kød og spred det. Det tilrådes ikke på to ark hver for sig, men at sætte dem sammen, så det tynde pitabrød ikke går i stykker, når det vrides, og fyldet ikke lækker ud, når det bages.
Klem forsigtigt kanterne, rul det fyldte pitabrød til en rulle. Hvis du begynder at vride det fra en smal kant, viser det sig at være tykkere, hvis det er fra en lang, bliver det smallere.
Læg stykket i en form eller på et bageplade, dæk det med pergamentpapir og glem ikke at smøre med olie. Hvis formen ikke er for bred, skal du skære rullen i to i midten. Smør det med vegetabilsk olie ovenpå, så skålen får en gylden skorpe, når den bages.
Forvarm ovnen til 200 grader, og send rullen til bagning i ca. 25-30 minutter. Hold øje med bagepladen. Det anbefales ikke at øge temperaturen i ovnen, ellers brænder toppen af rullen, og fyldet inde i den forbliver fugtig.
Fjern skålen fra ovnen. Lad afkøle lidt og skære skålen varm, ellers smuldrer koldt pitabrød, når det skæres.
Server pita-brødrulle med hakket kød til bordet med creme fraiche, hvidløgssaucepickles eller friske grøntsager.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Forsigtig: Pommes frites og chips er sundhedsfarlige
10 farlige fødevarer til tandemalje
TOP 10 fødevarer, der vil skade dig, hvis du bruger dem forkert
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!