I dag laver jeg lækre tynde kager i ovnen. Meget delikat, duftende med urter. Lidt sprød rundt om kanterne. Enkel og meget hurtig at forberede.
Jeg skar friske urter, du kan tage absolut enhver. Jeg har en flok grønne løg og koriander i dag.
Kagerne vil være på creme fraiche, jeg tilføjer 100 gram ost revet på et groft rivejern til cremen.
Og jeg sender alle de hakkede greener til skålen. Jeg blander godt.
Jeg tilsætter 1/4 tsk bagepulver til 100 gram mel. Sodavand kan udskiftes med bagepulver, så dobbelt så meget. Jeg satte mel og bagepulver i en almindelig skål.
Salt let og bland grundigt. Du skal få en meget klæbrig dej, men rens dine hænder :)
Jeg lagde 1 spsk dej på et smurt bageplade.
Dypning af en teskefuld i vand, danner tynde kager og flader dejen ud.
Jeg sender bagepladen til ovnen forvarmet til 200 grader i 5-7 minutter. Scones er tynde og koger meget hurtigt.
Utroligt duftende, smukke, rødmækkede kager er klar! Meget øm, velsmagende, let sprød i kanterne. Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 200 gr creme fraiche
- 100 gr ost
- 100 gr mel
- salt
- 0,25 tsk soda
- en flok grønne løg
- en flok koriander (dild, persille)