Opskrifter fra cateringvirksomheder 80'erne.
Hvis du ikke kan huske nogen af salater forberedt på det tidspunkt, så fortvivl ikke. Bedre lad os prøve at koge dem.
ikke"Olivier"og "coat"United!
Sovjetisk bord - det er ikke de to salater. Ja, kunne USSR tælles på fingrene på ferie måltider og snacks, men de er blevet testet mange gange, og det er stadig elsket.
Faktisk vi savnede dem helt. Men en eller anden grund, moderne russere fast holde hukommelsen kun på salat med pølse og sild. Tja, nogle gange, en anden husker, "kapital", "Mimosa", salat og ost med hvidløg.
i virkeligheden, selv i knappe år, vores mødre og bedstemødre vidste imidlertid, hvordan at overraske. I Sovjetunionen, nogle gange er vi forberedt på ferie velsmagende Krabbe salat, men kun hvis han var en af de virkelige krabbe i stedet for efterligning krabber pinde.
Ja, der er øjeblikke, der er så rart at huske.
For eksempel, vi forberedt her er salater.
Salat "Passager"
Han tjener i 60'erne i forrige århundrede i toget spisevogne.
ingredienser:
300 gr. oksekød lever
3 løg
1 gulerod
2 pickles (ikke syltede)
mayonnaise
vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Lever ren fra filmene, skyllet og skåret i stykker. Steg i vegetabilsk olie indtil gjort.
2. Kølet klar lever skåret i tynde strimler.
3. Pickles og chop i tern eller strimler.
4. De løg og gulerødder rengøres, knust og steges i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.
5. Slut leveren og stegt kølet, tilsæt agurk og mayonnaise. Hvis du ønsker at - dosolit.
Salat er klar!
Salat "Minsk"
Hviderussisk salat fra bogen "Kitchen af folkene i Sovjetunionen"
ingredienser:
300 gr. champignon
5 stk. kogte kartofler
2 pickles
200 gr. surkål
salt
løg eller purløg
creme fraiche
vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Enhver svampe koges eller steges i vegetabilsk olie. Derefter skæres i forholdsvis store stykker.
2. Kogte kartofler og hakke i tern.
3. Agurker rist.
4. Eller grønne løg skåret i ringe.
5. I en salatskål kombinere kartofler, løg, champignon, agurker og sauerkraut.
Sommetider denne salat tilføje nogen kogt kød eller pølse.
6. Salat sæson med salt smag og creme fraiche.
Simpelt, men hvad en lækker salat i sidste ende viser det sig! Det er muligt at forberede sig til den festlige bordet eller til en familie middag.
Salat med krabbe
Det samme som i den k / f "The skæbnens ironi ...". Åh, og jeg elsker krabber... Husk?
ingredienser:
1 dåse dåse krabbe
1 dåse grønne ærter
150 c. syltede svampe
1,5 kopper kogte ris
kogte gulerødder
3 æg (kogte)
dild
løg
salt
mayonnaise provencalsk
fremstilling:
1. Gulerødder, æg, løg og champignon skåret i stykker af gennemsnitlig størrelse. Fra denne fordelagtige skærende salat set alle elementer - fra små partikler af riskorn og greens til en tilstrækkeligt store stykker Krabbe, gulerødder og æg.
Ideelt set skal alle dele være af forskellig størrelse.
2. I en salatskål kombinere ris, ærter, og krabbe forberedt hakkede ingredienser.
3. Omrør, add salt.
Mayonnaise lige før fodring.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!