I dag forbereder jeg en meget interessant og usædvanlig varm skål. Det passer perfekt til festbordet!
Umiddelbart satte jeg ovnen op til 180 grader. Jeg vil forberede alt meget, meget hurtigt :)
Jeg tog hakket kyllingelår, 500 gr.
Skær en medium løg tyndt i halve ringe.
Salt løg og rynk det med din hånd lige på tavlen. Løgene bliver blødere og koger hurtigere.
Nu skærer jeg løgene endnu mindre med en kniv.
Jeg sender alle løgene til hakket kød.
Nu har jeg brug for svesker, det giver skålen en festlig smag. Med en saks skar jeg 100 g svesker i små stykker. Mine svesker var bløde, jeg trængte dem ikke i blød.
Jeg sender sveskerne til hakket kød og tilføjer 1 spsk varm sennep.
Tilsæt finhakket persille, salt og peber. Jeg blander alt godt.
Med våde hænder danner jeg kødkugler.
Jeg vil have sesamfrø som forsøg. Jeg ruller hver kødkugle i sesamfrø.
Jeg satte kuglerne på et bageplade dækket af en silikonemåtte.
Jeg sender det til ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.
Skålen viser sig at være meget aromatisk! Saftigt, usædvanligt. Kødkugler med svesker og sennep. Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 500 gr hakket kød
- 1 løg
- 100 gr svesker
- 1 spsk sennep
- en halv flok persille
- salt peber
- 50 gr sesamfrø