Hej alle sammen, I er på Dessertny Bunbich-kanalen, og jeg er dens forfatter - Andrey Bunbich.
46 tusind mennesker har allerede abonneret på min Zen-kanal, og mere end 1,1 millioner læsere læser den om måneden. Da der er så mange af jer, besluttede jeg at fortælle lidt om mig selv.
Jeg har blogget i over to år nu, jeg startede i juni 2018. Så var jeg engageret i fremstilling af desserter på bestilling. Jeg arbejdede for mig selv og lavede kager og desserter til forskellige begivenheder.
Han startede som hjemmekonfekture, begyndte derefter at arbejde med virksomhedsordrer og lejede et værksted. Jeg har allerede talt om dette separat (jeg vil efterlade links i slutningen af artiklen). I disse dage tjente jeg med en ufuldstændig belastning mindst 30.000 rubler om måneden.
For Moskva er pengene små, men det var ikke min eneste indtægtskilde, så jeg klagede ikke. Parallelt med mit arbejde besluttede jeg at starte min egen blog. Jeg startede med små noter på sociale netværk og kom derefter til Zen.
Først fungerede intet, og jeg forlod endda kanalen. Men efter et stykke tid genoptog jeg bloggen, og siden da frigiver jeg et stykke om dagen. Gennem indtægtsgenerering begyndte jeg at modtage indtægter fra Zen. Og over tid besluttede jeg at stoppe med at tage ordrer på kager, og her er hvorfor.
Det var ikke let at opgive en stabil indkomst. Jeg blev gift, og en søn var allerede født, og det er altid en ekstra økonomisk byrde. Men jeg begyndte at bemærke mere og mere, at jeg var tilbageholdende med at begynde at arbejde. At lave de samme desserter på bestilling blev uudholdeligt kedeligt og ikke længere sjovt.
På den anden side havde jeg en blog, som jeg forberedte noget nyt for hver uge. Jeg ventede på denne tid hele ugen og begyndte med glæde at skyde opskrifter. I slutningen af 2019 tænkte jeg på helt at opgive at lave desserter på bestilling.
Jeg stoppede gradvist med at tage ordrer på kager og øgede antallet af blogindlæg. Men endelig tog jeg min beslutning på min fødselsdag, da jeg blev 33.
Jeg stoppede med at tage ordrer og mistede oprindeligt noget af min indkomst, men jeg begyndte at bruge mere tid sammen med min familie. Jeg var i stand til at være mere opmærksom på arbejdet på bloggen, og det betalte sig.
Jeg blev inviteret til NTV til filmoptagelse i programmet "Live Food", og jeg kunne deltage. Tidligere ville jeg simpelthen ikke have haft tid nok. Han begyndte at redigere korte videoer til TikTok og om et par måneder svingede han bloggen til 100.000 abonnenter. Under karantæne gennemførte han en live udsendelse der, som TikTok udsendte fra hovedsiden.
Med hensyn til pengene. For nylig talte jeg ved et blogbegivenhed, og da jeg forberedte mig på det, beregnede jeg, hvor meget jeg modtog fra bloggen, og det viste sig, at beløbet allerede havde oversteget en million (i hele perioden). Det er ikke alle mine præstationer, jeg kan ikke lide at prale.
I sidste ende vil jeg dele mine mål, hvad jeg vil opnå.
Jeg ønsker at udvikle Instagram til 100 tusind abonnenter, nu er der lidt mere end 9000 af dem, forresten, abonner, hvis du ikke har haft tid endnu.
Begynd at producere videoer. Jeg har filmet alle opskrifterne i lang tid, men jeg har ikke tid til at redigere dem endnu. Først planlægger jeg at lave en video om ugen og øge den til 3 i fremtiden.
Få viden om en konditor-teknolog. For nylig får jeg flere og flere spark, når det viser sig at forstå de kemiske processer, der foregår under madlavning. Hvilke reaktioner der foregår, hvad der ændrer sig og så videre. Nu studerer jeg på kurset af Yulia Bakova (Jeg anbefaler hendes kursus til alle).
Jeg ønsker at afslutte med et globalt mål - at bygge et hus og flytte dertil som familie. Jeg håber, at familien på det tidspunkt ikke kun får en søn, men også en datter og måske endnu en søn. Bedre begge dele.
Og det vigtigste. Jeg vil gerne takke alle jer, der abonnerede og læste min blog, og dem, der ikke abonnerede, men stadig læser også. Jeg er glad for, at jeg har dig, jeg vil fortsætte med at forsøge at behage jer alle med nye og forståelige opskrifter.
P.S. Før mit mikromål på 10.000 følgere på Instagram er der allerede en lille smule tilbage, så hvis du ikke abonnerer - abonnere og fortæl dine venner og bekendte om mig, måske vil en af dem også lave mad desserter.
Læs resten af historierne om, hvordan jeg blev konditor efter mærke #dessert bunbeach historie
Vil du få et udvalg af opskrifter og nyttige tips hver uge? Derefterabonnerepåugentligt e-mail-nyhedsbrev!